北方冬季高溫棚南美白蝦養殖模式

來(lái)源:投稿網(wǎng) 時(shí)間:2024-01-11 10:00:08

南美白蝦，學(xué)名凡納濱蝦，原產(chǎn)于南美太平洋沿岸的熱水水域，主要分布在秘魯北部至墨西哥灣沿岸。它具有養殖周期短、適應范圍廣、抗病能力強、海淡水養殖等優(yōu)點(diǎn)。它是一種集約化、高產(chǎn)養殖的優(yōu)良品種。中國最早于1988年從美國引進(jìn)。經(jīng)過(guò)近30年的發(fā)展，南美白蝦是中國所有養殖甲殼類(lèi)養殖面積最大、產(chǎn)量最高的品種。南美白蝦生長(cháng)的最佳溫度為23~32℃，屬于熱帶高溫蝦。目前，我國南美白蝦的養殖方式主要集中在夏季戶(hù)外土池精養和半精養。這也使得北方冬季，特別是春節期間，鮮蝦供應市場(chǎng)很少，難滿(mǎn)足人們的消費需求。因此，探索南美白蝦在北方冬季的高效養殖模式已成為一個(gè)亟待解決的問(wèn)題。山東省壽光市被譽(yù)為蔬菜之鄉，高溫棚的建設技術(shù)已經(jīng)非常成熟；中國南方全年供應南美白蝦苗，為南美白蝦北方冬季養殖奠定了基礎。

1蝦棚建設。

壽光北部多鹽堿地，鹵水資源豐富，是水產(chǎn)養殖的理想場(chǎng)所。蝦棚施工參照壽光最新冬暖蔬菜溫室施工方式。東西長(cháng)約160m，南北寬約8m，中間無(wú)柱，操作方便。墻體為磚石土墻結構，即東、西、北墻內側為磚石結構，防止土壤進(jìn)入蝦棚，污染水質(zhì)；外層為土墻，便于保溫。東西墻底部為3.0~3.5m，頂部為1.0~1.2m，前端高1.4~1.6m，后端最高約5m。北墻底部為5~6m，頂部為1.2~1.6m，高度為4m。蝦棚空間上部設置無(wú)縫鋼管，覆蓋透光性好的雙層無(wú)滴塑料薄膜，頂部設置防風(fēng)口，最外層鋪設保溫被。棚內有10個(gè)養殖池，規格為15.0m×8.0m×1.5m×1.5m，其中1#~9#為養殖池和儲水池。

2蝦苗放養

蝦苗放養前一周，進(jìn)水消毒。本次試驗采用前期集中臨時(shí)養殖和后期分池養殖的方式。因此，1#、3#、4#、6#、7#、9#養殖池進(jìn)水1m(儲水沉淀池全部滿(mǎn))，鹽度為20‰。同時(shí)，加入棕指藻和光合細菌，調節水質(zhì)，營(yíng)造良好的水質(zhì)環(huán)境，為放苗做好準備。進(jìn)水后，允許通過(guò)光線(xiàn)緩慢升溫，放苗時(shí)通過(guò)鍋爐升溫至26~28℃。本試驗將于11月底放苗，以便在春節前后供應市場(chǎng)。蝦苗放養的標準是:大小一致，活力強，體表干凈，胃腸道飽滿(mǎn)，心臟收縮強，體長(cháng)0.4~0.6cm。幼苗密度為2500尾/m3。放苗后，立即將孵化的鹵蟲(chóng)無(wú)節幼體添加到池中，以便蝦苗進(jìn)入池中后攝入新鮮餌料，提高存活率。

3飼養管理

3.1蝦苗分池。

經(jīng)過(guò)30~40d的飼養，當蝦苗長(cháng)到4~6cm時(shí)，可以分池。分池時(shí)，1#和3#蝦苗通過(guò)虹吸進(jìn)入2#，4#和6#同樣分為5#、7#和9#。虹吸時(shí)，應及時(shí)調整水位差，防止虹吸速度過(guò)快對蝦苗產(chǎn)生影響。分池后密度為500~600尾/m3，然后進(jìn)入蝦養殖階段。3.2由于北方冬季水溫較低，儲水沉淀池始終保持滿(mǎn)水位，目的是利用冬暖棚的溫度自然加熱。在這種養殖模式下，當白天光線(xiàn)充足時(shí)，棚內溫度最高可達30℃，水溫保持在25~28℃。由于高溫棚保溫效果突出，僅在夜間氣溫下降或連續幾天陰天時(shí)，通過(guò)鍋爐加熱2~3次。此外，陽(yáng)光明媚的中午前后，應掀起出風(fēng)口，消除棚內水分，補充新鮮空氣。

3.2餌料管理。

放苗后一周，餌料以新鮮鹵蟲(chóng)無(wú)節幼體為主，然后采用冷凍鹵蟲(chóng)與人工餌料交替喂養的方式，日喂養率約為5%，直至分池。分池后，主要是人工餌料。對蝦體長(cháng)5~7cm時(shí)，日喂養率為5%~6%；對蝦體長(cháng)7~9cm時(shí)，日喂養率為5%~6%；當對蝦體長(cháng)超過(guò)9cm時(shí)，喂養率為3%~4%。每次喂食量應在1小時(shí)內食用。同時(shí)，放置喂食盤(pán)，觀(guān)察喂食情況，并在喂食1小時(shí)后及時(shí)調整。每天喂6次，白天喂1/3，晚上喂2/3。

3.3水質(zhì)調節。

蝦池喂餌后，殘餌和糞便會(huì )污染水質(zhì)。因此，在整個(gè)養殖過(guò)程中，堅持使用光合細菌、芽孢桿菌等生物制劑來(lái)調節水質(zhì)。一般每3~4d使用一次，兩者交替使用；同時(shí)，我們應該保持24小時(shí)的持續充氣和氧氣。一方面，我們可以滿(mǎn)足南美白蝦的生長(cháng)需要，另一方面，我們也可以加速水體有機廢物的代謝分解。蝦苗栽培初期，逐步加水至1.4m，然后每天換水10%~20%；在蝦養殖過(guò)程中，每天換水20%~30%。

3.4疾病防治。

堅持預防為主，預防重于治療的原則，在養殖過(guò)程中不使用抗生素，在飼料中輪流添加維生素C、抗菌肽、免疫多糖等物質(zhì)，以增強蝦的體質(zhì)。定期噴灑EM菌、生物噬弧菌等，不僅能改善水質(zhì)，還能有效抑制蝦寄生蟲(chóng)病的發(fā)生，對南美白蝦紅體病、白斑病、腸炎等疾病有良好的預防作用。

4收獲

經(jīng)過(guò)70d左右的養殖，蝦可以上市供應70~80尾/kg。本試驗平均產(chǎn)量為8~10kg/m3，其中最高產(chǎn)量為12kg/m3。由于春節期間市場(chǎng)需求大，價(jià)格通常為80~100元/kg，取得了良好的經(jīng)濟效益。

5討論

作者討論了北方冬季高溫棚南美白蝦養殖模式。該模式的關(guān)鍵是解決冬季蝦養殖過(guò)程中的生長(cháng)和能耗問(wèn)題。為此，試驗利用北方冬季高溫棚白天加熱、夜間保溫的特點(diǎn)，開(kāi)展南美白蝦養殖，節約能源，大大降低養殖成本。此外，在早期蝦苗養殖過(guò)程中，本試驗采用了早期集中養殖和后期分池管理的方法，以最大限度地利用有限的能源。結果證實(shí)，與之前完全加熱的養殖方法相比，該養殖模式可節約60%左右的能源；此外，該模式的養殖周期較短，可根據市場(chǎng)需求合理安排養殖周期，使鮮蝦全年供應市場(chǎng)，提高經(jīng)濟效益。