摘要：研究了超聲波輔助提取烏桕籽油的工藝條件。在單因素實(shí)驗基礎上,采用響應面分析法中的Box-Behnken法對影響油脂得率的主要因素進(jìn)行優(yōu)化。結果表明:影響烏桕籽油得率的因素主次順序為提取溫度>提取時(shí)間>超聲波功率>料液比;優(yōu)化的工藝條件為料液比1∶11、提取溫度47℃、超聲波功率210 W、提取時(shí)間100 min,在此條件下烏桕籽油得率可達36%左右。
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