摘要：為研究施氮水平對不同淀粉型馬鈴薯塊莖產(chǎn)量、淀粉產(chǎn)量和品質(zhì)的影響,選用生育期相近的高淀粉品種‘克新22號’和低淀粉品種‘克新19號’為試驗材料,施氮量設0、75、150、225和300kg/hm^2共5種處理,在收獲后,分別測定馬鈴薯的塊莖產(chǎn)量、淀粉含量、淀粉產(chǎn)量和淀粉直支比,探討施氮水平對這些性狀的影響規律。施氮量在0~300kg/hm^2時(shí),‘克新22號’品種的塊莖產(chǎn)量隨著(zhù)施氮量的增加呈單峰曲線(xiàn)變化,其中,施氮量在225kg/hm^2時(shí),塊莖產(chǎn)量最高;而‘克新19號’品種的塊莖產(chǎn)量則呈持續增加的趨勢。2個(gè)品種塊莖干重中直鏈淀粉、支鏈淀粉及總淀粉含量均隨著(zhù)施氮量的增加而呈降低變化;而塊莖鮮重中直鏈淀粉、支鏈淀粉及總淀粉含量隨著(zhù)施氮量的增加則呈先增后降的單峰曲線(xiàn)變化;施氮量在75kg/hm^2時(shí),塊莖鮮重中直鏈淀粉、支鏈淀粉及總淀粉含量達到最高。2個(gè)品種的淀粉直支比均隨著(zhù)施氮量的增加呈降低的變化趨勢?！诵?2號’品種的塊莖直鏈淀粉、支鏈淀粉及總淀粉產(chǎn)量隨著(zhù)施氮量的增加均呈先增加后降低的單峰曲線(xiàn)變化;施氮量在150kg/hm^2時(shí)獲得較高的直鏈淀粉、支鏈淀粉和總淀粉產(chǎn)量?！诵?9號’品種的塊莖直鏈淀粉產(chǎn)量隨著(zhù)施氮量的增加一直呈持續增加的變化,而塊莖的支鏈淀粉及總淀粉產(chǎn)量則呈先增加后降低的單峰曲線(xiàn)變化;施氮量225kg/hm^2時(shí)獲得較高的支鏈淀粉和總淀粉產(chǎn)量。

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