摘要：以目前普遍采用的松陽(yáng)香茶工藝為基礎,采用不同的殺青溫度對其制得的香茶成品茶進(jìn)行感官審評和生化檢測,并對不同殺青溫度的殺青葉外觀(guān)品質(zhì)及干茶碎末茶進(jìn)行了比較。結果表明：在投葉量一定的情況下（130 kg/h）,采用80型電磁滾筒殺青機殺青,其滾筒各段溫度為290℃,280℃,265℃時(shí),加工的香茶品質(zhì)最佳。
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