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      1. 加急見(jiàn)刊

        氟比洛芬淀粉酯的酶促合成

        段春影; 王金龍; 于志超 齊齊哈爾工程學(xué)院管理工程系; 黑龍江齊齊哈爾150030

        摘要:以外消旋氟比洛芬和玉米淀粉為底物,固定化脂肪酶N435為催化劑,在異辛烷中對外消旋氟比洛芬進(jìn)行一步酯化拆分,合成光學(xué)純的(R)-氟比洛芬淀粉酯。通過(guò)單因素實(shí)驗,研究反應溫度、反應時(shí)間、氟比洛芬與淀粉質(zhì)量比、酶添加量等對酶促酯化反應的影響。通過(guò)正交試驗,確定制備氟比洛芬淀粉酯的最佳工藝條件:酶添加量5%、反應時(shí)間4 d、底物比1∶2、反應溫度60℃,在此條件下,產(chǎn)物轉化率為35%,對映體過(guò)量值EEp為55.45%。

        注: 保護知識產(chǎn)權,如需閱讀全文請聯(lián)系江蘇調味副食品雜志社

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