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			加急見(jiàn)刊
		
        
		

		
		
        
			
        
				
				
				
        
					
					
        
						
						
        紅曲霉固體發(fā)酵生產(chǎn)洛伐他汀條件的研究
        
						
        曾化偉; 任曉婕; 戴傳云; 徐大勇; 曾昕; 李峰  淮北師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院; 安徽淮北235000; 重慶科技學(xué)院化工學(xué)院; 重慶404100
        

					
        
					
        摘要：紅曲能夠降低血壓與血脂,這與其發(fā)酵產(chǎn)物洛伐他汀有關(guān),而紅曲霉固體發(fā)酵產(chǎn)洛伐他汀產(chǎn)量較低,因此有必要探究洛伐他汀高產(chǎn)的最適條件.本實(shí)驗從固體角度出發(fā),以大米為培養基質(zhì),首先比較東北大米、湖北香米、糯米三種大米對洛伐他汀產(chǎn)量的影響,選出最佳培養基質(zhì),然后分析碳源、氮源、無(wú)機鹽、接種量以及發(fā)酵時(shí)間5個(gè)因素對洛伐他汀產(chǎn)量的影響,并挑選出碳源、氮源、無(wú)機鹽進(jìn)行正交試驗設計,最終得出最適培養基為：以湖北香米為培養基質(zhì),可溶性淀粉3%、硝酸鈉2%、磷酸二氫鉀0.2%,最適發(fā)酵條件為：接種量2m L/100m L發(fā)酵液、發(fā)酵時(shí)間8d.本研究對紅曲霉固體發(fā)酵高產(chǎn)洛伐他汀具有指導意義.
        
					
        注: 保護知識產(chǎn)權,如需閱讀全文請聯(lián)系中央民族大學(xué)學(xué)報雜志社
        
				
        
				

			
        
		
        

		
		

	
        

	
	
	
	
	
	
	
	


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