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			加急見(jiàn)刊
		
        
		

		
		
        
			
        
				
				
				
        
					
					
        
						
						
        中國乳制品營(yíng)養教育與消費引導的現狀與模式
        
						
        劉靜; 劉銳; 劉愛(ài)玲; 孫君茂  農業(yè)農村部食物與營(yíng)養發(fā)展研究所; 北京100081; 中國疾病預防控制中心營(yíng)養與健康所; 北京100050
        

					
        
					
        摘要：乳制品營(yíng)養教育與消費引導是一種基于產(chǎn)業(yè)進(jìn)行食物營(yíng)養教育的創(chuàng  )新路徑。自2008年乳制品行業(yè)危機事件后,政府、企業(yè)、協(xié)會(huì )、科研機構重視并進(jìn)行乳制品營(yíng)養教育與消費引導工作。通過(guò)實(shí)證調研與實(shí)地觀(guān)察,將相關(guān)企業(yè)、政府及社會(huì )組織的乳制品營(yíng)養教育與消費引導實(shí)踐提煉為4種典型模式:工業(yè)旅游模式、互動(dòng)體驗模式、線(xiàn)上科普模式、產(chǎn)學(xué)研融合模式。本文討論了這4種典型模式的創(chuàng  )新點(diǎn)與不足之處,提出了中國乳制品營(yíng)養教育與消費引導的完善和發(fā)展思路。
        
					
        注: 保護知識產(chǎn)權,如需閱讀全文請聯(lián)系世界農業(yè)雜志社
        
				
        
				

			
        
		
        

		
		

	
        

	
	
	
	
	
	
	
	


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