<sub id="n0hly"></sub>
<sub id="n0hly"></sub>

      <small id="n0hly"><progress id="n0hly"></progress></small>
    1. <address id="n0hly"></address>
      1. 加急見(jiàn)刊

        品種間大豆脂肪氧化酶活性差異及β-胡蘿卜素漂白性研究

        張大勇; 徐紅; 姚昕東; 孫長(cháng)恒; 滕衛麗; 姜瑩瑩 東北農業(yè)大學(xué)大豆生物學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗室; 哈爾濱150030; 友誼農場(chǎng)農業(yè)技術(shù)推廣中心; 黑龍江友誼155800

        摘要:為了解東北地區大豆品種間大豆脂肪氧化酶(LOX)活性差異規律,整理適于東北地區種植的大豆種質(zhì)資源307份(6份半野生品種,17份地方品種及4份國外品種,其余為栽培品種),統一種植,秋季收獲后,測定各品種成熟籽粒脂肪氧化酶總活性。分析品種間脂肪氧化酶總活性分布規律、大豆脂肪氧化酶總活性與β-胡蘿卜素漂白性之間關(guān)系。結果表明,307份大豆品種間脂肪氧化酶總活性差異極顯著(zhù),平均值為21.68U mL^-1,最小值為2.51U mL^-1,最大值為42.38U mL^-1。根據脂肪氧化酶總活性差異,通過(guò)聚類(lèi)分析將307份大豆品種分為3類(lèi)。低活性品種占總量43.65%,脂肪氧化酶總活性平均值為15.25U mL^-1;中等活性品種占總量43.97%,脂肪氧化酶活性平均值為24.64U mL^-1;高活性品種占總量12.38%,脂肪氧化酶總活性平均值為33.87U mL^-1。脂肪氧化酶總活性與油分含量呈正相關(guān),與蛋白含量呈負相關(guān),與漂白性呈正相關(guān)。

        注: 保護知識產(chǎn)權,如需閱讀全文請聯(lián)系東北農業(yè)大學(xué)學(xué)報雜志社

        亚欧成人中文字幕一区-日韩影音先锋AV乱伦小说-成人精品久久一区二区-成人美女视频在线观看
        <sub id="n0hly"></sub>
        <sub id="n0hly"></sub>

          <small id="n0hly"><progress id="n0hly"></progress></small>
        1. <address id="n0hly"></address>