論農業(yè)職業(yè)教育與農業(yè)產(chǎn)業(yè)化

我國是一個(gè)農業(yè)大國，農業(yè)、農村和農民問(wèn)題是關(guān)系到改革開(kāi)放和現代化建設全局的重大問(wèn)題。沒(méi)有農村的穩定，就沒(méi)有全國的穩定；沒(méi)有農業(yè)的現代化，就沒(méi)有整個(gè)國民經(jīng)濟的現代化。要實(shí)現跨世紀的宏偉目標，必須保持農業(yè)和農村經(jīng)濟的持續穩定發(fā)展。當前，在家庭聯(lián)產(chǎn)承包經(jīng)營(yíng)的基礎上，農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是我國農業(yè)、農村經(jīng)濟發(fā)展和實(shí)現農業(yè)現代化的有效途徑。

農業(yè)產(chǎn)業(yè)化要求農業(yè)增長(cháng)方式由傳統的粗放型向現代的集約型轉變，使農業(yè)的增長(cháng)由依靠土地、資本、勞力等生產(chǎn)要素的投入為主，轉變?yōu)橐揽靠萍歼M(jìn)步、以促進(jìn)全部生產(chǎn)要素生產(chǎn)率的提高為主，實(shí)現農業(yè)增長(cháng)方式質(zhì)的飛躍。

農業(yè)增長(cháng)方式由粗放型向集約型轉變的核心是知識和技術(shù)的集約，關(guān)鍵是提高農業(yè)從業(yè)人員的科技文化素質(zhì)。只有培養大量的科技與管理人才，大幅度提高農民的科技文化素質(zhì)，并研究、引進(jìn)、開(kāi)發(fā)和應用先進(jìn)的生產(chǎn)與管理知識，才能不斷提高農業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)效益，才能促進(jìn)農業(yè)和農村經(jīng)濟的持續穩定發(fā)展，而大力發(fā)展農業(yè)職業(yè)教育正是提高農業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)的有效途徑。

目前我國農村從業(yè)人員的素質(zhì)狀況要實(shí)現農業(yè)產(chǎn)業(yè)化與現代化，必須擁有一批高素質(zhì)的農業(yè)勞動(dòng)者。沒(méi)有高素質(zhì)的農業(yè)從業(yè)人員，先進(jìn)的農業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和管理方法就不可能得到推廣應用，現代化的農業(yè)機械就無(wú)法普及，農業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率就難以提高，就不可能真正實(shí)現農業(yè)現代化。目前，我國農業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)低，科技在農業(yè)增長(cháng)中的貢獻率只有39％，每年2000多項能應用的科技成果推廣不到1／3，其根本原因是農民接受新技術(shù)的能力差，大部分勞動(dòng)力不能掌握現代科學(xué)技術(shù)，仍然沿用傳統的生產(chǎn)方式和方法從事生產(chǎn)，加上農業(yè)技術(shù)推廣人員不足，致使許多先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和方法難以推廣。另外，我國建國以來(lái)培養的104萬(wàn)農業(yè)科技人才，目前只有50萬(wàn)左右尚留在農業(yè)戰線(xiàn)，平均每萬(wàn)農業(yè)人口中科技人員僅6.6人。由此可見(jiàn)，目前我國農業(yè)勞動(dòng)者素質(zhì)極為低下，農業(yè)技術(shù)推廣人員嚴重不足，這嚴重制約了我國農業(yè)產(chǎn)業(yè)化和現代化的實(shí)現。因此，大力發(fā)展農業(yè)職業(yè)教育，普遍提高農業(yè)勞動(dòng)者科技文化素質(zhì)，培養大量下得去、用得上、留得住的農業(yè)技術(shù)推廣人員，是實(shí)現農業(yè)產(chǎn)業(yè)化和現代化的前提條件。

農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)對人才的需求農業(yè)產(chǎn)業(yè)化以產(chǎn)加銷(xiāo)、貿工農一體化經(jīng)營(yíng)，促使農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的合理化和高級化為基本特征，它注重農業(yè)生產(chǎn)的區域化布局、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營(yíng)和社會(huì )化服務(wù)。因而，對人才的需求非常廣泛，歸納起來(lái)主要有這么幾個(gè)方面：

1．掌握現代農業(yè)生產(chǎn)技術(shù)與操作技能，能運用新型農業(yè)機械從事農業(yè)生產(chǎn)，具有創(chuàng )新意識和創(chuàng )新能力的農業(yè)生產(chǎn)者。

實(shí)現農業(yè)產(chǎn)業(yè)化，需要不斷提高農業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率、提高資源在農業(yè)生產(chǎn)中的利用效率，以生產(chǎn)出更多更好的、適應市場(chǎng)需求的農產(chǎn)品來(lái)滿(mǎn)足社會(huì )需要。它有賴(lài)于農業(yè)生產(chǎn)新技術(shù)和新型農機具在農業(yè)生產(chǎn)中的應用，而這些應用離不開(kāi)新型農業(yè)生產(chǎn)者。

2.能研究、引進(jìn)、開(kāi)發(fā)和推廣應用優(yōu)質(zhì)、高效的農業(yè)生產(chǎn)新技術(shù)，能直接服務(wù)于農業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中環(huán)節的技術(shù)指導與推廣者。

我國農業(yè)生產(chǎn)基本上以家庭為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，規模較小，缺乏對新技術(shù)的研究、引進(jìn)、開(kāi)發(fā)和應用能力，而農業(yè)產(chǎn)業(yè)化注重區域化布局、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)，非常需要農業(yè)技術(shù)推廣部門(mén)在產(chǎn)前、產(chǎn)中環(huán)節提供有效的服務(wù)，這就離不開(kāi)大量的農業(yè)技術(shù)指導與推廣人才。

3．具有現代經(jīng)營(yíng)與管理知識，市場(chǎng)意識強，有開(kāi)拓精神，懂經(jīng)營(yíng)、會(huì )管理的農業(yè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)者與管理者。

農業(yè)產(chǎn)業(yè)化強調產(chǎn)加銷(xiāo)、貿工農一體化經(jīng)營(yíng)，而我國目前的農業(yè)生產(chǎn)現狀是以家庭為單位分散生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，不利于農產(chǎn)品的銷(xiāo)售，也影響生產(chǎn)效益與生產(chǎn)者的積極性，因此，需要大量的經(jīng)營(yíng)管理人才去做好產(chǎn)后服務(wù)、開(kāi)拓市場(chǎng)、促進(jìn)銷(xiāo)售，從而帶動(dòng)農業(yè)生產(chǎn)。

4.能不斷開(kāi)發(fā)和應用農產(chǎn)品貯藏、保鮮、加工與包裝的新技術(shù)、新工藝、新方法的農產(chǎn)品加工者。

實(shí)施農業(yè)產(chǎn)業(yè)化，要使農業(yè)產(chǎn)業(yè)由目前的低效益、弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)向著(zhù)高效益產(chǎn)業(yè)轉變，需要不斷延長(cháng)農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，增加農產(chǎn)品附加值，以適應市場(chǎng)需求，這就需要進(jìn)一步對農業(yè)初級產(chǎn)品進(jìn)行保鮮、貯藏、加工和包裝，而這些都需要農業(yè)職業(yè)教育為其培養大量的專(zhuān)門(mén)人才去完成。

搞好農業(yè)職業(yè)教育，適應農業(yè)產(chǎn)業(yè)化需要我國目前農業(yè)從業(yè)人員整體素質(zhì)還較低、文化水平和接受教育的程度普遍不高，農業(yè)生產(chǎn)中科技含量低，與現代農業(yè)相配套的農業(yè)服務(wù)體系不健全，市場(chǎng)信息閉塞，農業(yè)生產(chǎn)管理落后，不能適應當前市場(chǎng)經(jīng)濟發(fā)展的需要；特別是廣大農民，普遍缺乏科技知識和技能的培訓，使大量的科技成果得不到推廣應用，有限的資源不能有效利用，嚴重阻礙了農業(yè)產(chǎn)業(yè)化和現代化進(jìn)程。農業(yè)職業(yè)教育應充分發(fā)揮本身優(yōu)勢，為發(fā)展農業(yè)產(chǎn)業(yè)化培養出大量的農業(yè)技術(shù)人才和經(jīng)營(yíng)人才，為提高農民素質(zhì)作出應有的貢獻。

1．明確培養目標，調整專(zhuān)業(yè)設置。

農業(yè)職業(yè)教育的培養目標應該是面向農業(yè)、農村和農民，適應農業(yè)和農村經(jīng)濟發(fā)展的需要，特別要適應以家庭聯(lián)產(chǎn)承包經(jīng)營(yíng)為基礎的農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的需要，培養具備綜合職業(yè)能力和全面素質(zhì)的直接在農業(yè)生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)和管理一線(xiàn)工作的應用型、創(chuàng )業(yè)型人才和新型農民。

農業(yè)職業(yè)教育的專(zhuān)業(yè)設置，應圍繞上述培養目標，適應農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要進(jìn)行調整與優(yōu)化，使之與農業(yè)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節相聯(lián)系，與區域經(jīng)濟發(fā)展相適應，從總體上保證人才培養的適銷(xiāo)對路，以更好地為當地農業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展服務(wù)。

2.調整課程結構，優(yōu)化教學(xué)內容。

農業(yè)職業(yè)教育的課程結構與教學(xué)內容，應以當地農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要為出發(fā)點(diǎn)，打破以學(xué)科為本位的教學(xué)模式，逐步樹(shù)立以能力為本位的教育觀(guān)念，圍繞當地農業(yè)主導產(chǎn)業(yè)，有選擇性地開(kāi)設課程，注重課程與教學(xué)內容的科學(xué)性、先進(jìn)性、針對性、實(shí)用性和靈活性；在傳授給學(xué)生以先進(jìn)的知識和實(shí)用的技能的同時(shí)，培養學(xué)生的綜合適應能力，自我學(xué)習能力，自主選擇能力，以提高其為農業(yè)產(chǎn)業(yè)化服務(wù)的本領(lǐng)。

3．加強實(shí)踐教育，注重能力培養。

實(shí)踐教學(xué)是農業(yè)職業(yè)教育的重要組成部分，是培養學(xué)生操作技能、動(dòng)手能力的主要手段。在實(shí)踐教學(xué)中，通過(guò)師生共同承擔實(shí)習基地的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)任務(wù)，產(chǎn)教結合，教師既傳授知識，又作為師傅傳授技能，實(shí)地指導生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)；學(xué)生既學(xué)習知識，又直接從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，增加感性認識，掌握生產(chǎn)技能，使學(xué)生在學(xué)中做，做中學(xué)，從理論到實(shí)踐，再從實(shí)踐到理論，既掌握了知識和技能，又培養和提高了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力。因此，農業(yè)職業(yè)教育應加強實(shí)驗實(shí)習基地建設，創(chuàng )造良好的實(shí)驗實(shí)習條件，讓學(xué)生有更多的實(shí)踐機會(huì )去培養和訓練實(shí)踐技能，并加強考核，以提高學(xué)生的動(dòng)手能力和綜合職業(yè)能力。

4.推動(dòng)教師深造，提高教師素質(zhì)。

教師是培養合格人才的關(guān)鍵，農業(yè)職業(yè)教育中的教師，不僅是理論教學(xué)的設計者與執行者，還是聯(lián)系實(shí)際的實(shí)踐者和指導者。教師素質(zhì)的提高是實(shí)現農業(yè)職業(yè)教育目標，促進(jìn)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的根本保證。教師應加強學(xué)習，不斷更新教育觀(guān)念、更新專(zhuān)業(yè)知識，樹(shù)立素質(zhì)教育新觀(guān)念，積極探索和實(shí)踐農業(yè)職業(yè)教育的新方法、新形式，積極參加農業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐與專(zhuān)業(yè)學(xué)術(shù)交流活動(dòng)，積極開(kāi)展農業(yè)科研活動(dòng)，密切關(guān)注教學(xué)與專(zhuān)業(yè)發(fā)展新動(dòng)向；努力學(xué)習，拓寬知識面，提高學(xué)歷和職業(yè)技能。

5．實(shí)施素質(zhì)教育，全面提高學(xué)生素質(zhì)。

農業(yè)產(chǎn)業(yè)化要求農業(yè)職業(yè)教育培養輸送的新型勞動(dòng)者，應是具備綜合職業(yè)能力和全面素質(zhì)的應用型、創(chuàng )業(yè)型人才。因此，農業(yè)職業(yè)教育應把知識的傳授、能力的培養與素質(zhì)的提高有機結合起來(lái)，牢固樹(shù)立起以全面提高全體學(xué)生素質(zhì)為目的的素質(zhì)教育觀(guān)念；在傳授知識和技能的同時(shí)，培養學(xué)生良好的思想道德素質(zhì)、科學(xué)文化素質(zhì)、職業(yè)技能素質(zhì)和良好的身心素質(zhì)；使學(xué)生在農業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設中體現出良好的職業(yè)道德和社會(huì )公德，具備深厚扎實(shí)的文化專(zhuān)業(yè)知識、專(zhuān)業(yè)技能及獲取知識和技能的能力；具備創(chuàng )新意識、競爭能力、適應能力和經(jīng)營(yíng)管理能力，一專(zhuān)多能、能適應多個(gè)職業(yè)崗位的能力；具備健康的體魄、健全的人格、頑強的意志，能經(jīng)受挫折和承受環(huán)境變化的良好的心理素質(zhì)。