摘要：《食品研究與開(kāi)發(fā)》是由天津市食品研究所有限公司和天津市食品工業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心主辦,國內外公開(kāi)發(fā)行的食品專(zhuān)業(yè)科技期刊,1980年創(chuàng )刊,半月刊,采用國際流行開(kāi)本大16開(kāi)。其專(zhuān)業(yè)突出,內容豐富,印刷精美,是一本既有基礎理論研究,又包括實(shí)用技術(shù)的刊物。
注: 保護知識產(chǎn)權,如需閱讀全文請聯(lián)系食品研究與開(kāi)發(fā)雜志社
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