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			加急見(jiàn)刊
		
        
		

		
		
        
			
        
				
				
				
        
					
					
        
						
						
        不同制備方法對菠蘿皮渣納米纖維素的結構影響
        
						
        羅蘇芹; 戴宏杰; 黃惠華  華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院; 廣州510640
        

					
        
					
        摘要：以農產(chǎn)品加工廢棄物菠蘿皮渣為原料,提取纖維素后,通過(guò)硫酸水解法、過(guò)硫酸銨氧化法和酶解法制備菠蘿皮渣納米纖維素（NCC）,通過(guò)傅里葉紅外光譜儀（FTIR）、X射線(xiàn)衍射儀（XRD）、熱失重分析（TGA）、電子透射顯微鏡（TEM）和馬爾文粒徑儀對納米纖維素的結構及微觀(guān)形貌進(jìn)行表征和比較.結果表明：三種制備方法得到的納米纖維素均保持了纖維素的主體結構,纖維素晶體類(lèi)型為I型,其中過(guò)硫酸銨氧化法和酸解法制備的納米纖維素結晶度分別達到66.9%和57.5%,但酶解納米纖維素的結晶度較低（31.3%）;納米纖維素的熱穩定性相對于原纖維素均有降低.過(guò)硫酸銨氧化法和酸解法制備的納米纖維素呈短棒狀,平均粒徑分別為150.93nm和134.1nm,酶解納米纖維素呈長(cháng)條狀,平均粒徑為553.5nm;Zeta電位絕對值均大于30mW,此外酸水解納米纖維素得率最高.
        
					
        注: 保護知識產(chǎn)權,如需閱讀全文請聯(lián)系包裝與食品機械雜志社
        
				
        
				

			
        
		
        

		
		

	
        

	
	
	
	
	
	
	
	


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