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      1. 加急見(jiàn)刊

        泡菜中一株芽胞桿菌的分離及生理生化鑒定

        任麗麗 李玉璽 濱州學(xué)院生命科學(xué)系 山東濱州256603 山東省黃河三角洲野生植物資源開(kāi)發(fā)利用工程技術(shù)研究中心 山東濱州256603

        摘要:很多芽胞桿菌,比如蠟樣芽胞桿菌,可以調整生物腸道菌群失調,改善微生態(tài)環(huán)境,是國家允許使用的飼料微生物菌種,也是制作微生態(tài)制劑的菌種之一。本實(shí)驗從濱州超市泡菜中取樣,樣品經(jīng)過(guò)菌種富集,MYP培養基初篩和復篩之后,通過(guò)對篩選平板上菌落形態(tài)特征的觀(guān)察和革蘭氏染色實(shí)驗發(fā)現該菌革蘭氏陽(yáng)性,油鏡下觀(guān)察為桿菌,通過(guò)一系列理化實(shí)驗,將分離得到的菌株初步確定為芽胞桿菌屬(Bacillus),是否是蠟樣茅胞桿菌還需要進(jìn)一步的分子鑒定。

        注: 保護知識產(chǎn)權,如需閱讀全文請聯(lián)系山東食品發(fā)酵雜志社

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