操逼视频没有打马赛克_食品科學(xué)雜志文獻閱讀_巨大芽孢桿菌L2發(fā)酵產(chǎn)物對魔芋軟腐病菌的抑菌機制

巨大芽孢桿菌L2發(fā)酵產(chǎn)物對魔芋軟腐病菌的抑菌機制

趙妗頤; 肖洋; 楊龍; 張素; 吉玉玉; 李祝貴州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院/農業(yè)生物工程研究院; 山地植物資源保護與保護種質(zhì)創(chuàng )新教育部重點(diǎn)實(shí)驗室; 山地生態(tài)與農業(yè)生物工程協(xié)同創(chuàng )新中心; 貴州貴陽(yáng)550025; 貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院; 貴州貴陽(yáng)550003

摘要：目的:探究巨大芽孢桿菌(Bacillus megaterium)L2發(fā)酵產(chǎn)物對貯藏期魔芋軟腐病菌--胡蘿卜軟腐歐文氏菌(Erwinia carotovora subsp. carotovora)EC-1的抑菌機制。方法:以巨大芽孢桿菌菌粉為原料提取發(fā)酵產(chǎn)物,用常壓硅膠柱層析分離得到發(fā)酵產(chǎn)物流分LE4-1~LE4-7,經(jīng)抑菌實(shí)驗篩選得到對胡蘿卜軟腐歐文氏菌EC-1有良好抑菌作用的流分,再使用氣相色譜-質(zhì)譜(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)法對其進(jìn)行成分分析;并通過(guò)測定其半數抑制質(zhì)量濃度(half maximal inhibitory concentration,IC50)、菌液電導率、核酸蛋白泄漏、可溶性總糖質(zhì)量濃度、菌體總蛋白、菌體磷代謝及胞內活性氧水平對其抑菌機制進(jìn)行研究。結果:巨大芽孢桿菌L2流分LE4-3對胡蘿卜軟腐歐文氏菌EC-1有良好抑菌作用,經(jīng)GC-MS檢測其主要成分為苯乙酸乙酯(32.190%(相對含量,后同))、亞油酸乙酯(15.819%)、苯乙酸甲酯(13.793%)等;LE4-3對胡蘿卜軟腐歐文氏菌EC-1的IC50為(1.06±0.01)mg/m L,并初步推測其作用機制是通過(guò)影響細胞膜完整性、損傷細胞結構、抑制細胞蛋白質(zhì)合成及能量代謝等對胡蘿卜軟腐歐文氏菌EC-1發(fā)揮抑菌作用,因此巨大芽孢桿菌L2流分LE4-3在魔芋抗軟腐病貯藏中具有良好的應用前景。

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