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			加急見(jiàn)刊
		
        
		

		
		
        
			
        
				
				
				
        
					
					
        
						
						
        室外溫度與室內恒溫下EC隨死后經(jīng)歷時(shí)間的變化
        
						
        李永林; 鄭哲; 孫凱; 趙琳琳; 莫耀南  河南科技大學(xué)法醫學(xué)院; 河南洛陽(yáng)471023
        

					
        
					
        摘要：目的在室外環(huán)境和室內恒溫條件下測定晝夜不同時(shí)間豬后腿肌肉電導率(electrical conductivity,EC)值,分析并比較兩種環(huán)境條件下,EC值隨死后經(jīng)歷時(shí)間(time since death, TSD)變化的規律。方法取5塊即刻屠宰的豬后腿肌肉,均分為兩份,隨機分成兩組,分別置于秋季室外環(huán)境和室內18℃恒溫環(huán)境中。在死后10d內分別于早晚8時(shí)(每隔12h)取樣,測定其浸漬液EC值。結果兩種環(huán)境條件下,EC隨TSD變化的趨勢在整體上是一致的,二者相關(guān)性均較好(R^2室外=0.971,P室外=0.004,R^2室內=0.98,P室內=0.002)。室外環(huán)境溫度下,肌肉的EC值在白天增長(cháng)明顯,夜間增長(cháng)不明顯,尤其環(huán)境溫度低于13℃時(shí),出現明顯的平臺現象,與室內恒溫條件下肌肉EC值持續上升的變化趨勢有顯著(zhù)的差異。結論無(wú)論室外環(huán)境溫度還是室內恒溫下,肌肉EC與TSD的相關(guān)性均較好,但在具體分析時(shí),應考慮到夜間低溫平臺期造成的時(shí)間延擱。
        
					
        注: 保護知識產(chǎn)權,如需閱讀全文請聯(lián)系中國法醫學(xué)雜志社
        
				
        
				

			
        
		
        

		
		

	
        

	
	
	
	
	
	
	
	


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