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			加急見(jiàn)刊
		
        
		

		
		
        
			
        
				
				
				
        
					
					
        
						
						
        論《禮記》中的飲食養生觀(guān)
        
						
        王蓓; 李俊; 周路紅  山西中醫藥大學(xué)基礎醫學(xué)院; 太原030024
        

					
        
					
        摘要：《禮記》有關(guān)飲食禮制的文獻記載反映了古人對合理平衡飲食的初步認知及具體實(shí)踐,蘊含著(zhù)天人合一、陰陽(yáng)五行的思想,反映了古人的飲食智慧與飲食養生的理念。本文從兩個(gè)方面論述《禮記》飲食禮制中的飲食養生思想,一是按照天人合一的理念來(lái)安排四季的飲食,春夏養陽(yáng),秋冬養陰,使食物的性味與四時(shí)季節協(xié)調一致,食物的冷熱與四季氣溫相適應;二是按照陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)注重飲食結構的合理搭配,體現陰陽(yáng)平衡的觀(guān)念;以《黃帝內經(jīng)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《內經(jīng)》)'謹和五味'的養生理念為指導,以五味濡養五臟,其膳食構成與膳食搭配體現了膳食平衡的飲食觀(guān)。
        
					
        注: 保護知識產(chǎn)權,如需閱讀全文請聯(lián)系中國中醫基礎醫學(xué)雜志社
        
				
        
				

			
        
		
        

		
		

	
        

	
	
	
	
	
	
	
	


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