富源縣2011年1季度畜牧業(yè)經(jīng)濟運行情況淺析

摘要：文章通過(guò)對2011年第一季度畜牧業(yè)生產(chǎn)形勢的分析，挖掘出畜牧業(yè)生產(chǎn)存在的問(wèn)題和困難，對當前發(fā)展畜牧生產(chǎn)提出了措施和辦法。

關(guān)鍵詞：畜牧業(yè)；經(jīng)濟；生豬價(jià)格

一、畜牧業(yè)生產(chǎn)保持增長(cháng)

2011年第一季度末，全縣生豬存欄64.68萬(wàn)頭，同比增長(cháng)10.85%，其中：能繁母豬11.29萬(wàn)頭，同比增長(cháng)26.57%；牛存欄11.53萬(wàn)頭，同比增長(cháng)5.68%；羊存欄20.44萬(wàn)只，同比增長(cháng)6.57%。出欄肉豬49.15萬(wàn)頭，同比增長(cháng)9.8%；育成優(yōu)質(zhì)仔豬66萬(wàn)頭，同比增長(cháng)21.28%；外銷(xiāo)仔豬36萬(wàn)頭，同比增長(cháng)15.24%；出欄肉牛16734頭，同比增長(cháng)27.27%；出欄肉羊57562只，同比增長(cháng)22.01%；出欄家禽58.62萬(wàn)只，同比增長(cháng)11.32%。1-3月，全縣肉類(lèi)總產(chǎn)量53063噸，禽蛋產(chǎn)量724噸，分別比上年增長(cháng)9.21%和30.92%，其中：豬肉產(chǎn)量48816噸，同比增長(cháng)8.74%；牛肉產(chǎn)量2497噸，同比增長(cháng)26.17%；羊肉產(chǎn)量921噸，同比增長(cháng)4.42%；禽肉產(chǎn)量929噸，同比增長(cháng)11.39%。完成牧業(yè)產(chǎn)值（現價(jià)）49708萬(wàn)元，同比增10.48%，其中：豬的飼養產(chǎn)值41774萬(wàn)元，同比增長(cháng)9.79%，占牧業(yè)產(chǎn)值的84.04%。

二、項目建設和重點(diǎn)工作全面展開(kāi)

一是能繁母豬保險工作已于3月4日全面啟動(dòng)。二是草原生態(tài)保護補助項目已落實(shí)草原禁牧承包面積3.0456萬(wàn)畝、承包戶(hù)5戶(hù)，草畜平衡承包面積1.45萬(wàn)畝，承包牧戶(hù)4戶(hù)，落實(shí)牧草種植良種補貼0.268萬(wàn)畝，承包牧戶(hù)2戶(hù)，完成落實(shí)農田種草養畜戶(hù)152戶(hù)，計劃開(kāi)展農田種草100畝。三是在中安鎮大廈格和墨紅清水溪流水啟動(dòng)新建2個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)。四是計劃新建千頭養殖戶(hù)10戶(hù)，現已落實(shí)1戶(hù)。五是計劃新建養殖示范村（小區）30個(gè)，現已落實(shí)9個(gè)正組織實(shí)施建設中。六是新增生態(tài)養殖戶(hù)2戶(hù)，現已落實(shí)3戶(hù)。七是春防工作全面開(kāi)展，4月初全面完成春防工作。八是全縣11個(gè)動(dòng)物檢疫申報點(diǎn)建設全面啟動(dòng)。九是對全縣大、中規模養殖場(chǎng)、獸藥飼料經(jīng)營(yíng)企業(yè)和定點(diǎn)屠宰場(chǎng)開(kāi)展“瘦肉精”等項目開(kāi)展拉網(wǎng)式排查，確保人們吃上放心肉。

三、豬肉和玉米價(jià)格同比上漲，牛、羊價(jià)格持平

1-3月，全縣活肉豬平均價(jià)格為13.72元/公斤，同比上漲了40.86%，豬糧比價(jià)達6.21∶1，同比上漲了31.29%，高于于6∶1臨界值，養豬進(jìn)入贏(yíng)利區域；仔豬價(jià)格15.82元/公斤，同比上漲了67.23%。去骨牛肉價(jià)格45元/公斤，帶骨羊肉價(jià)格達35元/公斤，與上年同期持平。每噸玉米價(jià)格為2210元，同比增長(cháng)10.17%；每噸濃縮料銷(xiāo)售價(jià)為6000元同比增長(cháng)9.09%；從豬糧比價(jià)上分析，如果把5.5∶1（國家標準是6∶1）的豬糧比價(jià)作為富源生豬生產(chǎn)盈虧平衡點(diǎn)，當前每出欄1頭100公斤的肥豬贏(yíng)利156元。

四、生產(chǎn)形勢分析和預測

從第一季度畜牧業(yè)生產(chǎn)情況分析，生豬和仔豬價(jià)格同比、環(huán)比都持續上漲，養殖戶(hù)全面贏(yíng)利。這次全國生豬價(jià)格上漲的主要原因：一是生豬生產(chǎn)的周期性作用。此輪周期自2006年6月（豬糧比為4.37∶1）從低谷起動(dòng)，同年10月開(kāi)始進(jìn)入盈利期，最高峰在2008年4月份出現，豬糧比高達9.64∶1，之后進(jìn)入周期性下降軌道，2009年5月步入產(chǎn)業(yè)低迷虧損期，6月到達同年最低谷，豬糧比為5.65∶1，后受?chē)覇?dòng)凍豬肉收儲計劃影響，生豬價(jià)格趨穩回升，12月豬糧比最高達6.47∶1。由于2009年年初國家出臺了《防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌調控預案（暫行）》規定，上半年進(jìn)行了儲備肉收儲，生豬生產(chǎn)能力尚未得到有效壓縮，產(chǎn)能整體仍處于供大與求狀態(tài)，因而從2010年2月上旬開(kāi)始生豬價(jià)格持續下跌，進(jìn)入本輪周期“W”型底的第2次探底，6月觸底，豬糧比為4.61∶1。之后開(kāi)始快速回升，進(jìn)入了此輪周期的上升期，本輪周期（2006-2010年）和1995-1999年周期走勢如同一轍，都經(jīng)過(guò)了2次探底。這次價(jià)格上漲，可以說(shuō)是這一輪周期內的規律性上漲。二是飼料價(jià)格上漲，生豬養殖成本提高。目前豬肉價(jià)格仍在正常的市場(chǎng)波動(dòng)范圍內，生豬生產(chǎn)也進(jìn)入了此輪周期的上升期，是生豬市場(chǎng)周期性變化的正常表現。預計今后兩年在國家大的宏觀(guān)經(jīng)濟政策影響下，同時(shí)國家對生豬行業(yè)的調控手段將更趨完善，生豬價(jià)格將基本維持在盈虧平衡線(xiàn)（豬糧比6∶1）附近小幅震蕩，生產(chǎn)將呈穩步發(fā)展的態(tài)勢，不會(huì )再出現大起大落的現象。

五、存在的困難和問(wèn)題

一是富源縣畜產(chǎn)品市場(chǎng)體系不健全，主要是畜產(chǎn)品交易市場(chǎng)建設滯后，無(wú)專(zhuān)業(yè)化的生豬營(yíng)銷(xiāo)組織。二是畜牧龍頭企業(yè)龍頭帶動(dòng)作用還不強，畜產(chǎn)品處于初加工階段，量小、產(chǎn)品市場(chǎng)競爭力不強。三是雙匯集團“瘦肉精”事件引發(fā)的畜產(chǎn)品安全問(wèn)題可能會(huì )使消費者對畜產(chǎn)品消費陷入安全恐慌中，對生豬發(fā)展產(chǎn)生一定的不利影響。四是富源縣畜牧業(yè)生產(chǎn)基礎設施薄弱，技術(shù)裝備落后，畜產(chǎn)品安全檢驗檢測機構不健全、設備不完善。

六、下步工作措施

第一，加大畜牧科技推廣和政策扶持力度，在擴大生豬生產(chǎn)能力的同時(shí)提升生豬生產(chǎn)效益。一是要在穩定發(fā)展我縣能繁母豬存欄的基礎上，大力推廣現代良種繁育技術(shù)，提高生產(chǎn)力。二是重點(diǎn)發(fā)展規模養殖，繼續提升規模養殖的比重，實(shí)行標準化飼養。三是全面實(shí)行公豬定向化、母豬規范化、商品仔豬規格化、育肥豬生產(chǎn)標準化生產(chǎn)模式。

第二，做好動(dòng)物疫病防控工作，確保畜牧業(yè)生產(chǎn)安全。加強對生豬養殖場(chǎng)的防疫監管，指導規模養殖場(chǎng)（戶(hù)）建立健全防疫制度，做好消毒滅源和病死牲畜的無(wú)害化處理。加大產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫和運輸檢疫執法力度，嚴防病害豬肉上市，確保消費者吃上“放心肉”。落實(shí)重大動(dòng)物疫病防制工作責任制，為畜牧業(yè)生產(chǎn)保駕護航。

第三，培育發(fā)展畜牧龍頭企業(yè)。要將發(fā)展龍頭企業(yè)作為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重點(diǎn)來(lái)抓。積極支持加工企業(yè)進(jìn)行改造升級，提高其加工生產(chǎn)能力，引導龍頭企業(yè)與市場(chǎng)搞好對接。

第四，加大生豬生產(chǎn)和價(jià)格監測力度，建立健全信息收集、發(fā)布機制制度，為生豬生產(chǎn)穩定健康發(fā)展作好引導作用。