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China Food
中國食品投稿要求
中國食品雜志投稿須知:
1、《中國食品》內容真實(shí)，有時(shí)效性。調查、財經(jīng)類(lèi)稿件，分析全面深刻，具有一定的權威性、指導性。美食健康版塊稿件要突出實(shí)用性，貼近生活。
2、《中國食品》稿件要求具有原創(chuàng )性，不能一稿多投。
3、《中國食品》稿件字數不限，美食健康類(lèi)稿件最好提供相應的圖片，圖片要求精美、原創(chuàng )、分辨率300dpi。
4、我們保留對稿件的增刪權。
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6、凡轉載本刊作品，請注明引自《中國食品》等字樣。
7、本刊稿件一般不退稿，請作者自留底稿。投稿之后，3個(gè)月未見(jiàn)本刊采用或通知，可自行處理。
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中國食品雜志簡(jiǎn)介
《中國食品》經(jīng)新聞出版總署批準，自1972年創(chuàng )刊，國內刊號為（11-1498/TS，本刊積極探索、勇于創(chuàng )新，欄目設置及內容節奏經(jīng)過(guò)編排與改進(jìn)，受到越來(lái)越多的讀者喜愛(ài)。
《中國食品》目標讀者為全國酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。
中國食品統計分析
影響因子：指該期刊近兩年文獻的平均被引用率，即該期刊前兩年論文在評價(jià)當年每篇論文被引用的平均次數
被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一種指標，指某一期刊論文在某年被引用的全部次數中，較新的一半被引論文刊載的時(shí)間跨度
他引率：期刊被他刊引用的次數占該刊總被引次數的比例用以測度某期刊學(xué)術(shù)交流的廣度、專(zhuān)業(yè)面的寬窄以及學(xué)科的交叉程度
引用半衰期：指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻中較新的一半是在最近多少年時(shí)段內刊載的
平均引文數：在給定的時(shí)間內，期刊篇均參考文獻量，用以測度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科學(xué)交流程度的高低
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中國食品參考文獻
發(fā)揚藥膳功效 助力健康中國——專(zhuān)訪(fǎng)中國藥膳研究會(huì )副會(huì )長(cháng)焦明耀
隨著(zhù)人們保健意識的增強,越來(lái)越多的人開(kāi)始重視食療養生,藥膳便逐漸受到人們的關(guān)注。到底何為藥膳?藥膳是否適合所有人?我國藥膳的發(fā)展現狀是怎樣的?近期,本刊記者就上述問(wèn)題專(zhuān)訪(fǎng)了中國藥膳研究會(huì )副會(huì )長(cháng)、中國藥膳首席專(zhuān)家焦明耀。本刊記者:請您先給我們普及一下藥膳的基本概念吧?
禁止外帶食品入園?看國外迪士尼如何兼顧管理規定與人性化服務(wù)
對于很多年輕人和孩子來(lái)說(shuō),迪士尼就是心中的童話(huà)王國,但近期上海迪士尼樂(lè )園卻因禁止外帶食品入園而登上輿論的風(fēng)口浪尖。那么,國外的迪士尼樂(lè )園是否允許攜帶食物入園?讓我們一起來(lái)了解日本東京和法國巴黎的迪士尼游樂(lè )園在管理規定與人性化服務(wù)中是如何抉擇的。
注重營(yíng)養與健康 日本食堂很講究
提起食堂,不少人都會(huì )面露難色,認為不好吃、搭配差、賣(mài)相不佳,但經(jīng)常在外就餐又擔心食品安全無(wú)法保證。但在日本,食堂可是員工、學(xué)生的就餐首選,不僅美味,而且有專(zhuān)業(yè)營(yíng)養師搭配,非常注重營(yíng)養與健康管理。重視熱量控制在日本食堂買(mǎi)完飯后,工作人員會(huì )打印小票,小票下方標有“三群點(diǎn)數法”,據此可以知道這一餐的總熱量。
看日本都市農業(yè)發(fā)展路子
都市農業(yè)在世界各國大城市中廣泛存在,但因不同的自然稟賦、發(fā)展進(jìn)程和制度政策等,導致各國都市農業(yè)的發(fā)展模式千差萬(wàn)別,功能定位也各有側重。與歐美相比,日本的農情和中國更加接近。日前,上海市歐美同學(xué)會(huì )組織專(zhuān)家赴日本東京、大阪等地對都市農業(yè)進(jìn)行了考察。日本都市農業(yè)具有“三高”特征國際化大都市的東京還有沒(méi)有農業(yè)?
監管政策再加碼保健食品迎來(lái)里程碑式發(fā)展
8月20日,國家市場(chǎng)監管總局了兩個(gè)關(guān)于保健食品的重要文件——《保健食品原料目錄與保健功能目錄管理辦法》、《保健食品際注警示用語(yǔ)指南>>,對保健食品的市場(chǎng)準入以及上市后的監管進(jìn)行了明確規定。業(yè)內認為,政策的出臺旨在推動(dòng)和促進(jìn)保健食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,將給保健食品消費帶來(lái)里程碑式的影響。
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熱點(diǎn)詞
藥膳問(wèn)題專(zhuān)訪(fǎng)食療養生保健意識首席專(zhuān)迪士尼人性化服務(wù)入園游樂(lè )園上海迪士尼樂(lè )在外就餐食品安全營(yíng)養師食堂營(yíng)養與健都市農業(yè)發(fā)展自然稟賦歐美同學(xué)會(huì )國際化大都市大城監管總局保健食品原料目錄管理市場(chǎng)準入監管政
熱門(mén)評論
公堅*** :
5月20日投稿，5月24日郵寄審稿費，6月21日復審完，復審退修，6月28日修改完提交修改稿，半個(gè)月左右才會(huì )有回復，7月14日通知錄用。覺(jué)得評審好負責，論文里面的問(wèn)題基本都給指出來(lái)了，包括錯誤的地方，意見(jiàn)很中肯。
侯*** :
個(gè)人比較喜歡中國食品雜志的原因就是一些文章還是挺有新意的，投稿大概將近一個(gè)月給了結果，速度還可以，給我的評審意見(jiàn)還不錯，沒(méi)提什么大要求，只是對格式和文章結構進(jìn)行小修。不知道是不是我的想法比較新的緣故，評審沒(méi)有太苛刻。推薦投稿.
江*** :
4月初投稿，4月下旬告知需要大修，6月底大修完畢，返修后錄用，前前后后3個(gè)月，版面費好貴，編輯還是挺好的。研究方向: 工程與材料 機械工程 零件成形制造
南榮*** :
8月16投的稿，十八號交審稿費，期間暑假，以為希望不大，十月八號回校收到三號的退修通知，九號改好，今天收到錄稿通知，就是費用貴了點(diǎn)！比意象的順利！忒貴了！編輯人也很好，很愉快的一次合作經(jīng)歷，我希望以后還能有和你們一起合作的機會(huì )。
靳*** :
對該期刊的編輯老師，確實(shí)應給高度評價(jià)！工作效率非常認真負責。我下午投了一篇關(guān)于信息資源建設的文章，晚上編輯就親自打電話(huà)告訴我論文需要修改的地方，語(yǔ)句和修飾都告訴的挺詳細，特別負責任。而且超級感動(dòng)！特別推薦，真的能從中學(xué)到不少。
左丘*** :
中國食品編輯態(tài)度很好，審稿速度也很快，還是比較好中的。該刊對格式要求很?chē)栏?，退修時(shí)候有十幾個(gè)格式問(wèn)題。不過(guò)編輯態(tài)度很好，會(huì )很耐心的和你說(shuō)格式應該怎樣，很感動(dòng)。希望中國食品雜志越辦越好，后面的伙伴如果想投核心的話(huà)投中國食品雜志是不二的選擇！
太叔*** :
兩個(gè)審稿人，一個(gè)認為論文可以，但需要把引言里的幾句話(huà)精煉；另一個(gè)提了幾個(gè)無(wú)關(guān)痛癢的問(wèn)題。5月初提交修改稿，一個(gè)審稿人無(wú)疑義，另一個(gè)認為沒(méi)按他要求修改，再次返修。這次拖了近兩個(gè)月，7月底返修回去，一個(gè)星期后主編審定，然后就是待規范格式，繳費了。
李*** :
第一次投這類(lèi)雜志，被拒了，沒(méi)有加急外審，所以審稿用時(shí)40多天，總結了一下原因，給后人是否該類(lèi)雜志做個(gè)參考吧。論文內容還是得和雜志類(lèi)型關(guān)系密切，同時(shí)分析的方法也得有深入的關(guān)系，不然容易被拒。
紅*** :
我的審稿費是接受了之后交的，編輯很好，我沒(méi)交還是送外審了，1個(gè)月就接受了，中國食品要求比較嚴格，很注重文章細節，很專(zhuān)業(yè)。建議大家，整篇文章要有一個(gè)思想作為中心，對摘要的要求更為簡(jiǎn)潔明了。這樣被錄用的幾率會(huì )比較大。
齊*** :
中國食品編輯效率高，大贊，審稿人很巧合的一天返回審稿意見(jiàn)，審稿人審稿很認真，提出的意見(jiàn)對論文有一定的幫助。說(shuō)實(shí)話(huà)，老板都沒(méi)這么認真負責。從投稿經(jīng)歷來(lái)看，不說(shuō)了，頂一下。
常見(jiàn)問(wèn)題
| Q:論文發(fā)表的時(shí)候可以一稿多投嗎？ |
| A:一稿多投的行為是典型的學(xué)術(shù)不端的行為，是國內外學(xué)術(shù)界都明令禁止的行為，原因主要在于涉及到文章版權歸屬的問(wèn)題，如果作者的文章已經(jīng)被某個(gè)雜志社錄用，或者同時(shí)被兩家雜志社錄用，就會(huì )涉及到版權糾紛，作為雜志社都會(huì )保護本社的合法權益，到這時(shí)作者就會(huì )比較麻煩，吃官司都是小事兒了，被打入黑名單降級降職影響可就太大了。 |
| Q:職稱(chēng)論文發(fā)表對時(shí)間有限制嗎？ |
| A:職稱(chēng)論文發(fā)表并沒(méi)有明確規定截止時(shí)間，需要作者結合自己所在地區的具體規定自己安排發(fā)表時(shí)間，一般職稱(chēng)評審，各地區都會(huì )明確規定申報材料的最后期限和截止日期，我們結合這個(gè)日期來(lái)考慮何時(shí)發(fā)表文章就可以，大部分地區職稱(chēng)評審都集中在每年的8-10月之間，有的地區要求7月中旬開(kāi)始交材料，最晚8月底之前，有的則是要求8月中旬交，還有部分地區要求截止時(shí)間為申報時(shí)間上年的12月31日，所以，各個(gè)地區的具體要求并不同，申報者需要在提交材料前確保自己的文章已經(jīng)見(jiàn)刊并且被相應的數據庫檢索即可。 |
| Q:網(wǎng)上發(fā)表論文如何防騙？可靠網(wǎng)站與可疑網(wǎng)站如何區分？ |
| A:由于發(fā)表論文的需求遠遠多于雜志版面的供應，再加上眾所周知的審稿難!審稿慢!選擇論文發(fā)表網(wǎng)站發(fā)表表論文確實(shí)能解決以上問(wèn)題。賣(mài)方市場(chǎng)的出現加之發(fā)表論文的剛性需求，就導致出現先付款后發(fā)表的現狀。論文發(fā)表網(wǎng)站正規與否是通過(guò)網(wǎng)站從始至終所提供服務(wù)體現出來(lái)的，任何交易只要存在時(shí)間差都會(huì )有風(fēng)險，但這個(gè)風(fēng)險是可以通過(guò)您的智慧來(lái)避免的。因為不是所有論文網(wǎng)站都是騙子，你要做的就是過(guò)濾掉沒(méi)保障的網(wǎng)站，選擇可靠的論文發(fā)表網(wǎng)站! |
| Q:一般期刊需要提前多久準備？ |
| A:省級、國家級期刊建議至少提前6個(gè)月準備。一般來(lái)講，雜志社為了確保每期雜志正常出刊，都會(huì )提前將當期之后1-3個(gè)月的稿件提前安排好，而一些創(chuàng )刊較早，認可度更高的熱門(mén)期刊，來(lái)稿量較大，發(fā)表周期可能就會(huì )更久。提前準備，意味著(zhù)雜志的可選擇性更多。 |
| Q:核心期刊需要提前多久準備？ |
| A:核心期刊建議至少提前12個(gè)月準備，核心期刊正常的審稿周期為1-3個(gè)月，且審核嚴格，退稿、返修幾率更大，這意味著(zhù)在流程上耗費的時(shí)間更久，且核心期刊版面有限，投稿競爭更加激烈，即使被錄用，排刊也比普通期刊晚很多，因此需要更早準備。 |
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