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			加急見(jiàn)刊
		
        
		

		
		
        
			
        
				
				
				
        
					
					
        
						
						
        花生中致敏蛋白Ara h6的分離純化實(shí)驗研究
        
						
        夏瀟瀟; 付巖; 王飛; 孫季; 張鵬  合肥學(xué)院生物與環(huán)境工程系; 安徽合肥230601; 安徽徽之潤食品股份有限公司; 安徽淮南237000
        

					
        
					
        摘要：以天然花生為原料,冷榨去油并粉碎之后,通過(guò)浸提獲得Ara h6粗蛋白液,再采用陰離子交換柱層析和分子篩凝膠過(guò)濾法進(jìn)一步純化,使用SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳和飛行時(shí)間串聯(lián)質(zhì)譜對Ara h6蛋白進(jìn)行鑒定。結果表明:分離純化出的Ara h6蛋白純度達到95%以上。
        
					
        注: 保護知識產(chǎn)權,如需閱讀全文請聯(lián)系糧食與油脂雜志社
        
				
        
				

			
        
		
        

		
		

	
        

	
	
	
	
	
	
	
	


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