從明清時(shí)期的農業(yè)科學(xué)家看農業(yè)人才問(wèn)題

農業(yè)科學(xué)家（以下簡(jiǎn)稱(chēng)農學(xué)家）是現代學(xué)科的名詞，中國歷史上雖有很多研究農業(yè)的人才，但就他們的知識結構和專(zhuān)業(yè)而言，沒(méi)有相當于現代農學(xué)家這一概念的人物。因此，本文首先對歷史上的農學(xué)家的界定標準作出說(shuō)明，即凡歷史上對農業(yè)生產(chǎn)有一定的研究，取得一定的成就，撰寫(xiě)出一定的農學(xué)著(zhù)作及對當時(shí)當地和后世農業(yè)有一定影響的人才，不論其身份為官吏、政治家、文學(xué)家、退隱者或躬耕者，本文都視為農學(xué)家，加以收錄統計。至于不少文人雅士因愛(ài)好花卉所寫(xiě)的文章，不在本文收錄統計之列。

本文選擇明清時(shí)期的農學(xué)家是因為，明清時(shí)期是中國傳統農業(yè)達到其發(fā)展顛峰后處于停滯的時(shí)期，從清末起受到西方現代農學(xué)的沖擊，開(kāi)始了傳統農業(yè)和現代農業(yè)的融合和向現代農業(yè)過(guò)渡，具有承前啟后的意義；從人才的角度看，是從歷史上廣博的通才式的農學(xué)人才朝著(zhù)定向的專(zhuān)業(yè)化的農學(xué)人才轉化的一個(gè)承前啟后的時(shí)期，其影響十分深遠。

一、 明清農學(xué)家的地理分布與成就

根據上述界定標準，本文共收錄了明清農學(xué)家72人，內明代26人，清代16人，其中71人的籍貫可以查明，不明者僅1人，他們的分布如下：

江蘇21人，浙江18人，福建6人，山東5人，江西4人，安徽3人，直隸3人，河南2人，陜西2人，四川2人，廣東1人，湖北1人，貴州1人，山西1人。

可見(jiàn)明清時(shí)期的農學(xué)家絕大多數集中在江蘇浙江兩省，占總數的54.92%，按東南六省計，則占到總數的80.28%，農學(xué)人才的這種集中分布，和陳正祥[1] 及繆進(jìn)鴻[2] 的東南人才研究的分布非常相似，只不過(guò)農學(xué)人才的數量很少而已。

這72名農學(xué)家的成就大小不一，各有特長(cháng)，很難作概括的評述，但有兩個(gè)共同特點(diǎn)：其一是他們都非常熟悉農業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，都有親身實(shí)踐的體會(huì )和經(jīng)驗，他們孜孜以求的精神，很令后人敬仰，值得后人學(xué)習。第二個(gè)共同點(diǎn)是他們的知識結構都屬廣博的通才型人才，往往是擅長(cháng)農業(yè)又兼及其他，或雖非專(zhuān)門(mén)研究農業(yè)卻對農業(yè)也非常熟悉，有一定程度的研究和理解，例如李時(shí)珍、[3] 徐光啟、[4] 宋應星等，不一一列舉。這里產(chǎn)生了一種有趣的現象，即現代的農學(xué)家常?？梢詮那叭说闹?zhù)作中發(fā)現一些他們認為有價(jià)值的材料，但是專(zhuān)家的知識結構不能勝任對這些著(zhù)作及其作者作全面的解剖和研究，以致每逢紀念某個(gè)科學(xué)家誕辰幾百周年的講座會(huì )上，常常聚集了數十上百來(lái)人，各自就其專(zhuān)業(yè)對前人成就的各個(gè)方面作出分析闡述，每個(gè)局部都放大了來(lái)看，整體卻看不見(jiàn)了，這也從一個(gè)側面反映出專(zhuān)才和通才的矛盾，我們固然需要專(zhuān)才，但也要繼承歷史傳統，有更多的時(shí)代需要的通才。

再從這72名農學(xué)家的農學(xué)成就和水平來(lái)看，可以認為，“學(xué)歷”水平和成就水平有密切的關(guān)系，進(jìn)士出身的如徐光啟（萬(wàn)歷進(jìn)士）的《農政全書(shū)》，馬一龍（嘉靖進(jìn)士）的《農說(shuō)》，王象晉（萬(wàn)歷進(jìn)士）的《群芳譜》，吳其浚（嘉慶進(jìn)士）的《植物名實(shí)圖考》，李彥章（嘉慶進(jìn)士）的《江南催耕課稻編》以及舉人如宋應星（萬(wàn)歷舉人）的《天工開(kāi)物》，黃省曾（嘉慶舉人）的《稻品》、《種魚(yú)經(jīng)》等，他們的特點(diǎn)是著(zhù)作的內容廣博，取材豐富或理論闡述深入，代表并反映了中國傳統農業(yè)從理論到實(shí)踐的精華，對后世的影響較大，像《農政全書(shū)》、《天工開(kāi)物》、《本草綱目》、《植物名實(shí)圖考》、《群芳譜》等的影響已超出國界，世界知名。另一方面，“學(xué)歷”較低的農學(xué)家，他們的特點(diǎn)往往是長(cháng)期家居，亦耕亦讀，是讀書(shū)識字的農業(yè)經(jīng)營(yíng)者，他們熟悉農業(yè)生產(chǎn)，自己即有躬耕田畝的經(jīng)驗，他們所寫(xiě)的農書(shū)都是傳統農業(yè)經(jīng)驗精華，富有科學(xué)內容，如《沈氏農書(shū)》的一整套稻麥兩熟的經(jīng)驗，《知本提綱》提煉出來(lái)的施肥“三宜”（土宜、時(shí)宜、物宜）的理論等，至今仍有重要意義。

二、 明清人才集中于東南的原因

明清時(shí)期人才集中于東南的現象 從唐宋就形成起來(lái)的，歷史上出現這種現象，通常解釋為經(jīng)濟文化重心的南移，從而帶來(lái)北方先進(jìn)的技術(shù)和文化等等。這種解釋當然是對的，但筆者以為還應該深入分析，比如，大量人口的南移不能只看成簡(jiǎn)單的人力和智力加入到南方的人群中，還應該看到他們從此和南方人婚配，融合在一起，形成了新的遺傳種質(zhì)組合。這才是人才輩出的優(yōu)生學(xué)依據?，F代優(yōu)生學(xué)指出，人的體力強弱和腦力智愚都是多對基因與環(huán)境因素共同作用的結果。大腦的遺傳結構雖然是“先天”決定的，但還要取決于后天，包括從懷孕至兒童教養的環(huán)境條件的優(yōu)化?！蹲髠鳌吩缇陀小澳信?，其生不藩”的記述，[5] 因為近親婚配會(huì )給隱性遺傳?。òV，聾，啞等）以表現的機會(huì )。近親結婚所生子女，其隱性病患者的百分比較非近親婚生子女高幾倍甚至幾十倍，[6] 所以人口的流動(dòng)和遠距離的婚配非常有利于防止不良等位基因的組合而增加優(yōu)良等位基因的組合。中華民族到秦漢時(shí)止主要是在黃河流域進(jìn)行著(zhù)頻繁的各民族的交融，這成為漢族的基礎。魏晉南北朝以后，在北方各少數民族和漢族繼續融合的同時(shí)，又開(kāi)始了向南方的大遷移，最大的三次是晉永嘉之亂，唐安史之亂和遼滅北宋。盡管歷史上人口的融合和大遷移是以殘酷的戰爭，強迫群眾遷移和無(wú)數的傷亡為代價(jià)，但不容否認，他們無(wú)形中為漢族種質(zhì)的優(yōu)化創(chuàng )造了條件。中國歷史上就有注意優(yōu)生的事例，如漢武帝器重的馮勤是個(gè)身材高大的人，但他祖父是個(gè)矮子，他祖父有意為他父親娶個(gè)長(cháng)妻，因而生下高個(gè)子的馮勤。[7] 從智力很低的愚人到智力超群的天才這樣大幅度的變異，多半是多對基因和環(huán)境的復雜的相互作用的結果，人口的遷移和環(huán)境改善，確實(shí)在優(yōu)生方面起了正面的作用，也減少了負面的影響。據統計，我國目前有智力不全的“傻子”約500萬(wàn)，患各種先天性智力缺陷的兒童逾千萬(wàn)，[8] 聯(lián)系到40年來(lái)我們把農村和城市的戶(hù)口管理分開(kāi)，導致城里人和農村人通婚的人為障礙，從長(cháng)遠看，是不利于種質(zhì)優(yōu)化的，應引起足夠的注意。

再從環(huán)境條件中最重要的營(yíng)養條件來(lái)看，農業(yè)生產(chǎn)的穩定持續發(fā)展，是優(yōu)秀人才成長(cháng)的外部條件保證。北方以粟麥為主食，南方以稻米為主食，二者的差異不顯著(zhù)，甚至單獨的粟麥營(yíng)養還較稻米好些，但從綜合的營(yíng)養結構來(lái)看，北方人的動(dòng)物蛋白來(lái)源主要依靠牛羊和豬肉，人均消費水平很低，全靠大豆的植物蛋白質(zhì)補充。東南人的動(dòng)物的蛋白質(zhì)來(lái)源則有豐富的海產(chǎn)和淡水魚(yú)類(lèi)，加上豬、家禽等，消費水平高于北方，特別是魚(yú)蝦類(lèi)的蛋白質(zhì)最容易消化，又容易取得。中國歷來(lái)有食魚(yú)使人頭腦聰明之說(shuō)，英國自古亦有魚(yú)是智慧的食物的諺語(yǔ)，可能是長(cháng)期實(shí)踐觀(guān)察的印象體會(huì )。

稻米的蛋白質(zhì)含量雖然低于粟麥，但稻米蛋白質(zhì)的消化率高，而且稻谷的單位面積產(chǎn)量潛力遠高于粟麥，習慣上所說(shuō)的東南“魚(yú)米”之鄉很好地概括了東南膳食結構的較為優(yōu)越，加上單產(chǎn)的優(yōu)勢，既養活了更多的人口，又保證了優(yōu)質(zhì)的膳食結構，這是東南人才特別集中的物質(zhì)基礎。

三、 歷史回顧看農業(yè)人才問(wèn)題

需要指出的是，明清時(shí)期雖然出現了較前期多得多的農學(xué)家和農書(shū)，農業(yè)生產(chǎn)技術(shù)也達到其發(fā)展的高峰，但由于統治階級對農業(yè)的加重盤(pán)剝，人口在清中后期又迅猛增長(cháng)（道光十四年，即1834年達4億），耕地開(kāi)辟遠趕不上人口增長(cháng)的速度，導致人地比陸續下降，從明洪武二十四年（1391）時(shí)的14.56畝/人，下降到康熙時(shí)的5.5畝/人，到道光時(shí)只剩下1.65畝/人，[9] 農業(yè)生產(chǎn)雖然一再努力增加復種指數，圍墾洞庭湖、珠江三角洲等，仍有大量無(wú)地農民涌向邊遠山區，焚林開(kāi)荒，造成“只為人多覺(jué)地偏，一人一畝尚難全”和“海角山頭已遍耕，別無(wú)余地可資生”的境地，[10] 農業(yè)生產(chǎn)又沒(méi)有外源能量的投入，最后只能走向滑坡。而從農業(yè)本身來(lái)看，由于清朝的嚴格閉關(guān)自守，斷絕了西方近代科學(xué)的輸入，暴露出傳統的農學(xué)仍停留在抽象的哲理思考階段。如以陰陽(yáng)、五行、氣的消長(cháng)解釋動(dòng)植物的生長(cháng)發(fā)育，對于西方18世紀以來(lái)興起的生物學(xué)、遺傳學(xué)、化學(xué)等與農學(xué)密切相關(guān)的實(shí)驗農學(xué)進(jìn)展毫無(wú)所知，就是同明治維新以前同樣和于封建社會(huì )的日本江戶(hù)時(shí)代相比，也顯現出在傳統農業(yè)方面有被日本趕上之勢。[11] 日本則到19世紀中后期（1868）開(kāi)始了明治維新，從此更拉開(kāi)了兩國農業(yè)方面的差距。

值得我們深思的是，中國自古以農立國。為什么在重農政策的號召下，農學(xué)家如此稀少。明清進(jìn)士共51090人，[12] 而進(jìn)士出身的農學(xué)家僅14人。本文收錄的農學(xué)家標準很寬，500多年中一共也只得72人。這許多進(jìn)士都干什么去了，統治階級選拔出來(lái)是政治性的，讓他們擔任各級地方官吏，作為統治的骨干力量。在重文輕理的指導思想下，整個(gè)封建社會(huì )的科學(xué)技術(shù)人才的總量已經(jīng)很少，其中從事農學(xué)的自然少之又少。封建社會(huì )的經(jīng)濟基礎是農業(yè)，各級地方官吏的職責是勸農督農，即使是勸農負責的官吏，無(wú)非是以“父母官”的身份，做到注意興修水利，勸農有方，并不直接從事農業(yè)研究，像北魏賈思勰，元王楨等人，可說(shuō)是鳳毛麟角?！洱R民要術(shù)》序中列舉了漢代勸農有方的官吏，一一點(diǎn)名，也不過(guò)11位。[13] 還有不少的官吏恰如王楨所說(shuō)的“今之上者，不知衣食之所自，唯以驕奢為事，不知己之日用，寸絲口飯，皆出于野夫田婦之手，甚者苛斂不已，剝削脂膏以肥己，寧肯勉力以勸之哉？”[14] 農業(yè)和農民的地位如此低下，農民若要改變自己的地位，唯有走“學(xué)而優(yōu)則仕”這條道路，封建社會(huì )這種“重農”實(shí)“輕農”的政策，不僅影響農業(yè)社會(huì )農學(xué)人才的成長(cháng)，而且它的殘余影響異常深遠。清末海禁被西洋的船艦大炮轟開(kāi)，農村破落，農業(yè)衰敗大暴露，維新派人物在謀求富國強兵之道時(shí)，終于從中外對比中認識到農業(yè)的重要。內容之一即是呼吁重農，如梁?jiǎn)⒊粗赋觯骸敖裰勚螄?，多言強而寡言富，即言國富者，亦多言商而寡言農，舍本而逐末，無(wú)怪乎日即于貧，日即于弱也?！盵15] 張謇也有類(lèi)似說(shuō)法，[16] 不俱引。梁?jiǎn)⒊€指出，秦漢以后，農工商與士走上兩條不同道路，士變成不辨菽麥，農民則不識一字，形成了“學(xué)者不農，農者不學(xué)”[17] 的局面，這是封建社會(huì )重文輕理的必然結果。

現代農業(yè)的發(fā)展過(guò)程簡(jiǎn)單的說(shuō)，首先是依靠機械化，以取代畜力人力，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，把農民從土地上解放出來(lái)，轉入工業(yè)生產(chǎn)，其次是依靠工業(yè)生產(chǎn)，提供化肥、農藥、殺蟲(chóng)劑、塑料薄膜等，增加外源能量（石油）投入，以取得更多的產(chǎn)出，三是通過(guò)遺傳育種，不斷培育出新的品種，以適應機械化、化學(xué)化的要求。在這個(gè)發(fā)展過(guò)程中，前提是發(fā)展教育，特別是普及義務(wù)教育，知識型的農民才能接受科學(xué)知識，經(jīng)營(yíng)現代農業(yè)，知識型的農民轉為工人，便是知識型的工人，所以普及教育是資本主義（及現代農業(yè)）發(fā)展的基礎。

日本從1868年明治維新至今已120余年，中國從1893年戊戌變法至今也近100年，在此期間，中日各自都經(jīng)歷了很大變化，唯一不同的是，日本始終重視教育不變，中國則始終沒(méi)有把教育放在首位，明治初年（1873）日本男女受過(guò)義務(wù)教育的占28%，到明治三十五年（1902）義務(wù)教育的普及率已達92%；而中國的辛亥革命時(shí)（1911）的國民識字率只有15%，甲午戰敗后中國賠款白銀2億兩，明治天皇說(shuō)，這筆錢(qián)一點(diǎn)也不許瞎花，全部用來(lái)辦教育，辦小學(xué)，就是在偏僻的農村也要辦一所像樣的小學(xué)，就這樣，日本靠這筆錢(qián)奠定了教育的基礎。[18] 到1950年時(shí)，日本每個(gè)小學(xué)生的教育經(jīng)費為5000日元（約人民幣200元），到1978年增至397000日元（約合人民幣15800元），增加了80倍，小學(xué)教師中大學(xué)畢業(yè)生在1950年時(shí)只占0.3%，到1977年上升到42.7%[19] 。目前日本農民的文化水平（1987）是：大學(xué)占5.3%，高中占74.8%，初中占19.4%。我國目前農民的文化水平，1987年初中學(xué)生占農村總人口的6.1%，高中生占1.2%，1989年分別下降為3.56%和0.024%（由于流失率很高），1990年統計，全國文盲半文盲仍有2億，多數集中在農村。[20] 盡管我國農村高等院?，F已有52所、農科在校大學(xué)生高達9萬(wàn)多人，但按每萬(wàn)人口的農科大學(xué)生計算，只得1.2人（大學(xué)生為18.8人），而日本每萬(wàn)人口的農科大學(xué)生為53人（大學(xué)生為205人）。[21]

傳統農業(yè)向現代農業(yè)轉化而不相應普及農民的教育，正日益成為農業(yè)現代化的瓶頸。我們要清醒的看到，歷史上東南人才輩出這一現象，果然有貢獻巨大的一面，而且至今仍然如此，但決不可自我滿(mǎn)足，要知道這些人才的產(chǎn)生是建立在80%以上是文盲農民的基礎上取得的，它適合封建社會(huì )的政治結構和文化意識形態(tài)。而今天的世界已進(jìn)入信息社會(huì )，工農業(yè)生產(chǎn)和任何商品經(jīng)濟競爭，說(shuō)到底是全民智力水平的競爭，如果我們今天已消滅文盲，我們的人才無(wú)論是數量或質(zhì)量和我們的精神文明將完全是另一種模樣。滿(mǎn)足于低層次的勞務(wù)輸出，漂亮的時(shí)裝進(jìn)口等等是不能進(jìn)入信息社會(huì )的。通過(guò)日本120余年來(lái)一貫重視教育而有今天的對照，在討論人才問(wèn)題時(shí)如果不放在教育普及的天平上衡量，是容易迷失方向的。

注釋

[1] 陳正祥：《中國歷史、文化地理圖冊》，1983，東京大學(xué)出版。

[2] 繆進(jìn)鴻：《長(cháng)江三角洲與其他地區人才的比較研究》，《教育研究》，1991NO1。

[3] 游修齡：《〈本草綱目〉谷部的生物學(xué)和農學(xué)特色》，紀念李時(shí)珍誕辰478周年紀念論文集，1988年。

[4] 游修齡：《從大型農書(shū)體系比較試論〈農政全書(shū)〉的特色與成就》，《中國農史》1983年3期。

[5] 《左傳·僖公二十三年》（前635年）。

[6] 吳旻：《優(yōu)生學(xué)》，《生物學(xué)通報》，1983年4期。

[7] 《后漢書(shū)·馮勤傳》。

[8] 余紹華：《優(yōu)生學(xué)與提高人口質(zhì)量》，《生物學(xué)通報》1989年2期。

[9] 梁家勉主編：《中國農業(yè)科學(xué)技術(shù)史稿》，第八章，農業(yè)出版社。

[10] 清·趙翼（1727~1814）：《甌北詩(shī)抄》米荒詩(shī)之一。

[11] 曹幸穗：《日本〈會(huì )津農書(shū)〉中的稻作技術(shù)》，《中國農史》，1986年1期。

[12] 據繆進(jìn)鴻統計，見(jiàn)《長(cháng)江三角洲與其他地區人才的比較研究》，《教育研究》，1991NO1。

[13] 北魏·賈思勰：《齊民要術(shù)》序。

[14] 元·王楨：《農桑通訣》之四，勸助篇。

[15] 梁?jiǎn)⒊骸段鲿?shū)提要的農學(xué)總序》，《飲水室文集》卷四，中華書(shū)局1936年版。

[16] 張謇：《請興師動(dòng)眾農會(huì )奏》，《戊戌變法》二，307頁(yè)。

[17] 梁?jiǎn)⒊骸掇r學(xué)報》序。

[18] 《人民日報》海外版，1988年2月10日。

[19] FAO，《1989年生產(chǎn)年鑒》（中文版），1990年。

[20] 《中國人口統計年鑒》1990年。

[21] 《世界經(jīng)濟導報》，1989年4月10日。