淺談農區畜牧業(yè)結構調整

作者：徐成君 彭惠瓊 孫建潮

農區畜牧業(yè)“入世”后，在部分畜產(chǎn)品相對過(guò)剩、資源約束、市場(chǎng)約束增大、增收難度加大等多重挑戰面前，如何實(shí)施戰略性結構調整，走出困境，提高效益，從而盡快把畜牧業(yè)發(fā)展成為一個(gè)大產(chǎn)業(yè)?調整的重點(diǎn)及首要目標是什么?筆者就此談點(diǎn)個(gè)人看法。

1養殖結構多元化

1．1穩定生豬數量，提高效益．筆者所在的農區，傳統上畜牧業(yè)幾乎就是一個(gè)“豬天下”，生豬產(chǎn)值占牧業(yè)產(chǎn)值的50％以上。在人民生活水平普遍提高的今天，普通肉豬已出、現供大于求，效益低下的局面。這種態(tài)勢必須改變，應把生豬飼養量穩定在一個(gè)恰當的范圍內，突出狠抓肉豬品改和質(zhì)量提高，主攻出欄，降低糧耗，追求效益上。

1．2一突出發(fā)展草食牲畜發(fā)展草食牲畜，既可挖掘飼草資源，促進(jìn)節糧，又是農民增收的有效途徑，也是實(shí)現現代化生態(tài)畜牧業(yè)的重要組成部分。因此，農區應當花大力氣發(fā)展牛、羊、兔等草食畜禽，積極開(kāi)展奶牛養殖、高床養羊、集約化養兔，將資源優(yōu)勢變?yōu)樯唐穬?yōu)勢。

1，3努力發(fā)展小家禽家禽個(gè)體小，占地少，耗料低，生長(cháng)快，效益好。農區應充分利用房前屋后、桑園、果園、水田、塘堰、溪河等，養殖雞、鴨、鵝等小家禽，積極推廣田上養鴨、機械化養雞，實(shí)行規模養殖。

1．4開(kāi)發(fā)觀(guān)光型畜牧業(yè)在有條件的地方，適當引進(jìn)、繁育、養殖珍稀動(dòng)物，開(kāi)發(fā)觀(guān)光型畜牧業(yè)。

1．5規模適度在農區，要繼續穩定千家萬(wàn)戶(hù)為主的畜牧業(yè)養殖經(jīng)營(yíng)方式，在此基礎上，引導農民克服小農意識，扶持養殖大戶(hù)，搞規模養殖。規模大小應視其生態(tài)環(huán)境條件、飼料資源、資金來(lái)源、人員構成等情況而定，搞適度規模，因為只有最佳規模，才能獲得最佳效益。不要拔苗助長(cháng)壘大戶(hù)，即使人為壘起來(lái)，也是曇花一現、必虧無(wú)疑。

2畜禽品種優(yōu)質(zhì)化

近年來(lái)，部分大宗畜產(chǎn)品出現的階段性、結構性、地區性過(guò)剩，是低消費水平下的過(guò)剩。實(shí)現畜牧業(yè)生產(chǎn)從數量型、溫飽型向質(zhì)量型、營(yíng)養型轉變的核心是品種優(yōu)化。

2．1大力引進(jìn)國外優(yōu)良品種強化良種意識，瞄準世界動(dòng)物育種高新技術(shù)成果，不斷引進(jìn)國外優(yōu)良品種，盡快改造、取代低劣品種，進(jìn)一步推廣雜交改良技術(shù)，實(shí)行良種良法配套，充分利用外血良種的增產(chǎn)增收潛力。如我市推廣生豬已取得明顯效益。

2．2保護優(yōu)良地方品種農區不少優(yōu)良地方畜禽品種，其含金量頗高。在引進(jìn)外血品種的同時(shí)，保護好優(yōu)良地方品種，加強選育工作，保護其遺傳資源。

2．3規范良種公畜配種業(yè)務(wù)農區種公畜的引進(jìn)、飼養、配種業(yè)務(wù)，應在縣主管部門(mén)的統一布局、監控下，由基層畜牧獸醫站專(zhuān)營(yíng)，實(shí)行統一供精，做到品種優(yōu)質(zhì)化，供精有序化。

3牧草種植規?；?/p>

必須教育、引導廣大農民轉變觀(guān)念，在加強秸稈等農副產(chǎn)物加工利用的同時(shí)，變糧、經(jīng)二元種植為糧、經(jīng)、飼三元種植，推行種草養畜。

3．1種植牧草的好處一是經(jīng)濟效益可觀(guān)。農區大田種植優(yōu)質(zhì)牧草，其產(chǎn)值是種植小麥、玉米、油菜等農作物產(chǎn)值的3~12倍；二是生態(tài)效益好。牧草根系發(fā)達，能因水保土，防止水土流失，改善生態(tài)環(huán)境；三是產(chǎn)量高，營(yíng)養價(jià)值高。四是可改善土壤結構，培肥地力，增加后作物產(chǎn)量。

3．2農區種草，是種、養業(yè)調結構的最佳切入點(diǎn)以地種草，以草換肉、換蛋、換奶、換毛、換皮，既提高了土地的利用價(jià)值，又實(shí)現了種、養業(yè)優(yōu)勢互補、互促，延長(cháng)了產(chǎn)業(yè)鏈條。持之以恒，完全可以成為農區經(jīng)濟的新增長(cháng)點(diǎn)。

3．3引進(jìn)牧草種籽應注意的問(wèn)題應經(jīng)權威機構鑒定合格，先作小區試種，證明適合當地氣候、土壤等自然條件叉高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，再大面積推廣種植。

4技術(shù)推廣日?；?/p>

牧業(yè)技術(shù)推廣、普及工作，應做到程序化、日?；?、長(cháng)期化。

4．1加強牧業(yè)技術(shù)推廣體系建設基層畜牧獸醫站是農區畜牧科技的直接推廣機構，也是畜牧系統直接面向農戶(hù)的服務(wù)組織，肩負著(zhù)防疫滅病、品種改良、技術(shù)推廣、物資供應、銷(xiāo)售服務(wù)等多種職能，在農民增收增效中功不可沒(méi)。當前基層畜牧獸醫站工作環(huán)境條件堪憂(yōu)。必須穩定、完善、加強基層畜牧獸醫站，編制內人員的經(jīng)費應盡快按國家規定納入財政預算。同時(shí)，按政策規定標準收取好規費和有償服務(wù)費，以增強其活力和實(shí)力，避免國家發(fā)展畜牧業(yè)的法律法規、政策、技術(shù)措施在基層不能落實(shí)或變形走樣。

4．2努力提高牧業(yè)科技推廣人員的素質(zhì)加大對畜牧技術(shù)推廣人員，尤其是中青年推廣人員的政策、法規、技能等諸方面的培訓力度，促使其知識不斷更新，能力不斷提高。不斷引進(jìn)高層次、專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才充實(shí)縣畜牧局和鄉(鎮)畜牧獸醫站。造就一支高素質(zhì)的牧業(yè)技術(shù)推廣隊伍，以增強畜牧科技推廣的后勁。

4．3大力推廣先進(jìn)實(shí)用技術(shù)根據當地養殖項目的技術(shù)要求，定期不定期地、有針對性地舉辦基層干部、養殖戶(hù)、營(yíng)銷(xiāo)人員技術(shù)培訓班；結合當地實(shí)際，編寫(xiě)鄉土教材、實(shí)用技術(shù)資料，發(fā)放到戶(hù)，指導生產(chǎn)；還要充分利用廣播、墻報、集會(huì )等來(lái)收集并提供信息，預報行情。

5防疫滅病規范化

5．1健全法制進(jìn)一步廣泛、深入、持久地宣傳、貫徹、實(shí)施《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》及其配套法規、政策，讓全社會(huì )都來(lái)支持、配合搞好動(dòng)物防疫檢疫工作。

5．2制定規劃制定一個(gè)切實(shí)可行、行之有效的消滅當地畜禽主要疫病，建立無(wú)規定動(dòng)物疫病區的具體規劃，由行政首長(cháng)負責組織，以動(dòng)物防疫部門(mén)為主力軍，其他有關(guān)部門(mén)密切配合，各司其職，協(xié)同作戰，實(shí)施計劃免疫和強制免疫。

5．3標本兼治，全面落實(shí)綜合防疫措施首先，加強飼養管理，增強畜禽抗病能力，應著(zhù)眼整個(gè)畜禽大群體全方位的健康保護。既要著(zhù)力控制傳統疫病，又要防制新發(fā)疫病，還要注意已被消滅的疫病“死灰復燃”，也要密切注視毗鄰國家動(dòng)物疫情，防止疫病傳人。