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中國釀造
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China Brewing
中國釀造投稿要求
中國釀造雜志投稿須知:
1、《中國釀造》基本要求來(lái)稿要求題材新穎、內容真實(shí)、論點(diǎn)明確、層次清楚、數據可靠、文句通順。文章一般不超過(guò)5000字。投稿請寄1份打印稿，同時(shí)推薦大家通過(guò)電子郵件形式投稿。
2、《中國釀造》文題文題要準確簡(jiǎn)明地反映文章內容，一般不宜超過(guò)20個(gè)字，作者姓名排在文題下。
3、作者與單位文稿作者署名人數一般不超過(guò)5人，作者單位不超過(guò)3個(gè)。第一作者須附簡(jiǎn)介，包括工作單位、地址、郵編、年齡、性別、民族、學(xué)歷、職稱(chēng)、職務(wù)；其它作者附作者單位、地址和郵編。
4、摘要和關(guān)鍵詞所有論文均要求有中文摘要和關(guān)鍵詞，摘要用第三人稱(chēng)撰寫(xiě)，分目的、方法、結果及結論四部分，完整準確概括文章的實(shí)質(zhì)性?xún)热?，?50字左右為宜，關(guān)鍵詞一般3～6個(gè)。
5、標題層次一級標題用“一、二、……”來(lái)標識，二級標題用“:1、2、……”來(lái)標識，三級標題用“1.2.”來(lái)標識，四級標題用“（1）、（2）”來(lái)標識。一般不宜超過(guò)4層。標題行和每段正文首行均空二格。各級標題末尾均不加標點(diǎn)。
6、計量單位、數字、符號文稿必須使用法定的計量單位符號。
7、參考文獻限為作者親自閱讀、公開(kāi)發(fā)表過(guò)的文獻，只選主要的列入，采用順序編碼制著(zhù)錄，按其文中出現的先后順序用阿拉伯數字編號，列于文末，并依次將各編號外加方括號置于文中引用處的右上角。書(shū)寫(xiě)格式為：作者.文題.刊名年份；年（期）：起始頁(yè).網(wǎng)上參考材料序號.作者.文題網(wǎng)址（至子－－欄目）.上傳年月。
中國釀造雜志簡(jiǎn)介
《中國釀造》雜志創(chuàng )刊于1982年，現為國內外公開(kāi)發(fā)行，屬中文核心期刊。雜志專(zhuān)業(yè)性強，論述精辟，深入淺出，影響力大。
《中國釀造》以刊登醬油、醋、醬類(lèi)、醬腌菜、酒類(lèi)、發(fā)酵豆制品及酶制劑等方面的內容為主。內容豐富，信息量大，可操作性強，是從事釀造事業(yè)的科技人員、大專(zhuān)院校的師生，以及釀造企業(yè)職工必不可少的專(zhuān)業(yè)刊物。獲獎情況：中文核心期刊;《中國知識資源總庫·科技精品期刊庫》；中國學(xué)術(shù)期刊綜合評價(jià)數據庫來(lái)源期刊。
《中國釀造》以馬列主義、思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導，全面貫徹黨的教育方針和“雙百方針”，理論聯(lián)系實(shí)際，開(kāi)展教育科學(xué)研究和學(xué)科基礎理論研究，交流科技成果，促進(jìn)學(xué)院教學(xué)、科研工作的發(fā)展，為教育改革和社會(huì )主義現代化建設做出貢獻。
中國釀造統計分析
影響因子：指該期刊近兩年文獻的平均被引用率，即該期刊前兩年論文在評價(jià)當年每篇論文被引用的平均次數
被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一種指標，指某一期刊論文在某年被引用的全部次數中，較新的一半被引論文刊載的時(shí)間跨度
他引率：期刊被他刊引用的次數占該刊總被引次數的比例用以測度某期刊學(xué)術(shù)交流的廣度、專(zhuān)業(yè)面的寬窄以及學(xué)科的交叉程度
引用半衰期：指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻中較新的一半是在最近多少年時(shí)段內刊載的
平均引文數：在給定的時(shí)間內，期刊篇均參考文獻量，用以測度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科學(xué)交流程度的高低
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中國釀造參考文獻
不同貯藏環(huán)境對濃香型白酒品質(zhì)的影響
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濃香型白酒原酒貯藏環(huán)玉和醋非物質(zhì)文化遺產(chǎn)功能蒸餾白酒內生性風(fēng)險氰化物健康風(fēng)險概率評估原料風(fēng)白酒大曲風(fēng)味物質(zhì)研究進(jìn)展研究方生物信息學(xué)擴增子測序中國傳統發(fā)酵食品微生物群落功能預
熱門(mén)評論
弘*** :
本人整理了一篇關(guān)于體育產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的文章，被拒，后來(lái)整理重寫(xiě)，最后兩個(gè)專(zhuān)家意見(jiàn)都肯定文章的創(chuàng )新性，一個(gè)修改錄用，一個(gè)修改重審，該雜志的編輯態(tài)度也不錯，發(fā)郵件必回，真心不錯，祝愈來(lái)愈好，贊一個(gè)
申屠*** :
投稿系統很方便，審稿速度很快，要求文章有創(chuàng )新點(diǎn)。然后就是根據修改意見(jiàn)認真修改，編輯很好，中間多次打電話(huà)問(wèn)相關(guān)事情，都很耐心，熱情解答。不足：投稿模板不是很完美，有些格式要求沒(méi)有涉及到。
西門(mén)*** :
投稿兩篇，一篇投稿后第二天被拒，理由是轉投他刊；另外一篇順利送外審，回來(lái)還是拒稿，不過(guò)外審專(zhuān)家水平較高，審稿意見(jiàn)很到位，修改后轉投被錄用
子桑*** :
本人這篇文章相當波折，通過(guò)自己不斷的修改與完善，最終恨有幸被雜志錄用。中國釀造雜志編輯的辦事效率相當高，是在國內眾多優(yōu)秀雜志的前列。希望雜志越辦越好。
倪*** :
.3.6投稿，3.7初審通過(guò)；.4.9 初審意見(jiàn)回來(lái)，兩個(gè)專(zhuān)家；都是小修意見(jiàn)；.4.15修回；.5.6狀態(tài)顯示“編委審批”；.5.25錄用修改通知；修改格式.6.2 提交修改稿；.6.6 編輯修改格式后發(fā)來(lái)校稿，進(jìn)入發(fā)表階段。并通知郵寄打印稿和申明。
達奚*** :
不愧是大公司。中國釀造雜志質(zhì)量沒(méi)得說(shuō)。發(fā)貨也是很快。書(shū)還是很好的。經(jīng)常有活動(dòng)。特價(jià)的。多好的平臺。希望越做越好！
郎*** :
初審時(shí)一個(gè)專(zhuān)家給的退稿，另一個(gè)給的修改，編輯給的退修。修改稿提交后很快給出了復審意見(jiàn)，再次修改后就錄用了，速度很快。不過(guò)見(jiàn)刊就要等上一了，但在錄用后可以聯(lián)系編輯部將紙質(zhì)錄用證明寄過(guò)來(lái)，錄用證明上會(huì )有大致的刊發(fā)日期。
粱*** :
中國釀造雜志很不錯，內容很滿(mǎn)意。質(zhì)量也是很好的。價(jià)錢(qián)實(shí)惠，劃算?？头膽B(tài)度很好，很熱情，合作很愉快。物流速度也很快，而且保護的很好，收到的雜志沒(méi)有任何問(wèn)題，值得信任。
公儀*** :
挺實(shí)惠的，物流也快，物美價(jià)廉，最?lèi)?ài)的雜志，值得收藏。派送很及時(shí)，字跡清楚，正版，會(huì )給身邊的朋友推薦和借閱！
梁丘*** :
拿到手就愛(ài)上了這本書(shū)，應該看，不看你會(huì )后悔，總之是個(gè)不錯的選擇。每天我都會(huì )拋下好玩的電腦，放棄看電視的時(shí)間，為的就是多些時(shí)間來(lái)細細品讀這本經(jīng)典之作。
常見(jiàn)問(wèn)題
| Q:論文發(fā)表的時(shí)候可以一稿多投嗎？ |
| A:一稿多投的行為是典型的學(xué)術(shù)不端的行為，是國內外學(xué)術(shù)界都明令禁止的行為，原因主要在于涉及到文章版權歸屬的問(wèn)題，如果作者的文章已經(jīng)被某個(gè)雜志社錄用，或者同時(shí)被兩家雜志社錄用，就會(huì )涉及到版權糾紛，作為雜志社都會(huì )保護本社的合法權益，到這時(shí)作者就會(huì )比較麻煩，吃官司都是小事兒了，被打入黑名單降級降職影響可就太大了。 |
| Q:職稱(chēng)論文發(fā)表對時(shí)間有限制嗎？ |
| A:職稱(chēng)論文發(fā)表并沒(méi)有明確規定截止時(shí)間，需要作者結合自己所在地區的具體規定自己安排發(fā)表時(shí)間，一般職稱(chēng)評審，各地區都會(huì )明確規定申報材料的最后期限和截止日期，我們結合這個(gè)日期來(lái)考慮何時(shí)發(fā)表文章就可以，大部分地區職稱(chēng)評審都集中在每年的8-10月之間，有的地區要求7月中旬開(kāi)始交材料，最晚8月底之前，有的則是要求8月中旬交，還有部分地區要求截止時(shí)間為申報時(shí)間上年的12月31日，所以，各個(gè)地區的具體要求并不同，申報者需要在提交材料前確保自己的文章已經(jīng)見(jiàn)刊并且被相應的數據庫檢索即可。 |
| Q:網(wǎng)上發(fā)表論文如何防騙？可靠網(wǎng)站與可疑網(wǎng)站如何區分？ |
| A:由于發(fā)表論文的需求遠遠多于雜志版面的供應，再加上眾所周知的審稿難!審稿慢!選擇論文發(fā)表網(wǎng)站發(fā)表表論文確實(shí)能解決以上問(wèn)題。賣(mài)方市場(chǎng)的出現加之發(fā)表論文的剛性需求，就導致出現先付款后發(fā)表的現狀。論文發(fā)表網(wǎng)站正規與否是通過(guò)網(wǎng)站從始至終所提供服務(wù)體現出來(lái)的，任何交易只要存在時(shí)間差都會(huì )有風(fēng)險，但這個(gè)風(fēng)險是可以通過(guò)您的智慧來(lái)避免的。因為不是所有論文網(wǎng)站都是騙子，你要做的就是過(guò)濾掉沒(méi)保障的網(wǎng)站，選擇可靠的論文發(fā)表網(wǎng)站! |
| Q:一般期刊需要提前多久準備？ |
| A:省級、國家級期刊建議至少提前6個(gè)月準備。一般來(lái)講，雜志社為了確保每期雜志正常出刊，都會(huì )提前將當期之后1-3個(gè)月的稿件提前安排好，而一些創(chuàng )刊較早，認可度更高的熱門(mén)期刊，來(lái)稿量較大，發(fā)表周期可能就會(huì )更久。提前準備，意味著(zhù)雜志的可選擇性更多。 |
| Q:核心期刊需要提前多久準備？ |
| A:核心期刊建議至少提前12個(gè)月準備，核心期刊正常的審稿周期為1-3個(gè)月，且審核嚴格，退稿、返修幾率更大，這意味著(zhù)在流程上耗費的時(shí)間更久，且核心期刊版面有限，投稿競爭更加激烈，即使被錄用，排刊也比普通期刊晚很多，因此需要更早準備。 |
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