毫米級殼聚糖/海藻酸鈣載水膠囊的制備及性能
摘要:以殼聚糖(CS)為改性劑,將CaCl_2/CS混合溶液滴加到海藻酸(SA)溶液中,制備出毫米級CS/Ca-SA載水膠囊,通過(guò)紅外光譜分析膠囊囊膜結構,并考察CS濃度對膠囊形貌、粒徑、球形度及失重率的影響。結果表明,SA與Ca2+發(fā)生絡(luò )合反應的同時(shí)還與CS產(chǎn)生靜電吸引形成聚電解質(zhì),雙重交聯(lián)反應增加了囊膜的交聯(lián)密度,與Ca-SA膠囊相比,CS/Ca-SA膠囊的失重率明顯降低,24 h失重率由96.17%降低至55.14%;CS/Ca-SA膠囊粒徑在4.2-5.0 mm之間可調;當CS濃度大于1.25 wt.%時(shí),可制備出球形度較好的膠囊。
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