關(guān)于論婚俗文化在民俗旅游開(kāi)發(fā)中的利用

【摘要】本文立足于浙江省景寧畬族婚俗文化的旅游發(fā)展現狀，闡述畬族婚俗的概況、內涵以及功能，分析婚俗文化在現代化變遷中存在的缺陷，并從政府、開(kāi)發(fā)商、原住民角度提出合理有效的發(fā)展對策，從而為未來(lái)景寧畬族民俗旅游的開(kāi)發(fā)建設提供幫助和借鑒。

【關(guān)鍵詞】婚俗文化；畬族婚俗；景寧；旅游開(kāi)發(fā)

浙江省景寧畬族自治縣是全國惟一的畬族自治縣，是著(zhù)名的畬鄉、生態(tài)之鄉、廊橋之鄉，具有原汁原味的畬族風(fēng)情、蒼翠浩瀚的森林景觀(guān)、秀麗壯觀(guān)的溪瀑景觀(guān)、神秘動(dòng)人的民間傳說(shuō)，是人們理想的游覽觀(guān)光、避暑度假、休閑游憩的生態(tài)旅游勝地。筆者主要以景寧畬族婚俗文化的開(kāi)發(fā)問(wèn)題作為研究的切人點(diǎn)，在分析開(kāi)發(fā)特點(diǎn)、開(kāi)發(fā)現狀的基礎上，通過(guò)實(shí)地調查剖析其存在的問(wèn)題，進(jìn)而提出開(kāi)發(fā)思路，進(jìn)行相應的策略研究。

一

、畬族婚俗的內涵及功能畬族的婚姻形態(tài)、婚姻觀(guān)念、婚姻方式和婚姻習俗都蘊藏著(zhù)獨特而豐富的文化意蘊，對其進(jìn)行深入的考究不僅可以窺探出畬族文化的深層根源，還可以梳理出畬族歷史文化的發(fā)展脈絡(luò )。畬族婚俗不僅僅是一種傳統的習俗，同時(shí)也蘊涵著(zhù)一種行為文化。所謂行為文化，大多數學(xué)者認為是介于物質(zhì)文化和精神文化之問(wèn)的‘第三種文化”，是人類(lèi)在社會(huì )歷史中創(chuàng )造、傳播、占有、享用物質(zhì)財富和精神財富的行為所體現出來(lái)的人類(lèi)化活動(dòng)過(guò)程，它側重于對人類(lèi)行為的研究。畬族人民在婚姻儀式的舉辦過(guò)程中，擁有著(zhù)許多較為特殊的方式，這些方式有的是直接借鑒于日常生活中的某些行為，而有的則是Et常生活中某些行為的變體，只是這些行為附著(zhù)上了‘婚姻”二字，從而產(chǎn)生了深刻的文化內涵。

畬族婚俗在景寧的民俗旅游開(kāi)發(fā)中有以下幾個(gè)功能：其一是經(jīng)濟功能。畬族婚俗是景寧民俗旅游開(kāi)發(fā)的重點(diǎn)項目，特色的畬族婚俗表演為景寧當地旅游經(jīng)濟帶來(lái)了不錯的經(jīng)濟效益。筆者在實(shí)地調查時(shí)也發(fā)現，很多旅游者都是專(zhuān)門(mén)來(lái)觀(guān)看畬族婚俗表演的，而且以團隊為主。其二是調適功能。在畬族婚嫁過(guò)程中，個(gè)人與血緣群體通過(guò)儀式，如‘饋郎禮”、‘哭嫁”等增強了個(gè)體對家族的依戀與關(guān)聯(lián)，使二者關(guān)系更加融洽，有助于構建和諧的大家庭。

同時(shí)，畬族通過(guò)婚禮，對加強彰顯鄰里的關(guān)系與交流、促進(jìn)團結有很大的好處。其三是文化功能。畬族婚俗有著(zhù)深刻的內涵，體現了畬族人們傳統的生活文化。通過(guò)畬族婚俗的表演，能使旅游者更深入地了解畬族文化的精髓。

二、傳統的畬族婚俗文化

畬族娶親隊伍有‘親家伯”～人(男方全權代表)、‘高媒”一人、‘行郎”兩人(對歌兼抬轎者)、‘車(chē)郎”兩人(運送聘禮者)、‘接姑”(提燈接引新娘者，常被稱(chēng)為‘哧娘”)兩人、抬嫁妝者若干人，并有兩個(gè)‘照火郎”(要夜出夜歸)。

若是行‘借鑊嫁”，則還要一位“當門(mén)車(chē)郎”(代表夫家帶去的廚師)。人員總數要湊雙數(返回亦同)，但忌‘18”、‘24”兩數。迎親隊伍在黎明前到達新娘家，獨特而有趣的娶親儀式就開(kāi)始了。

首先是女方‘攔路”。迎親隊伍到女方村莊附近，即鳴鞭炮報信。女方的‘妻姆妯娌”們聞聲后，即在要道路口用荊棘柴把攔路，設路障數處，阻其通行，等媒人遞上小紅包后，才撤路障放行。

此乃抵抗‘搶親”之為。

第二環(huán)節是‘關(guān)門(mén)迎親”。迎親隊伍行至女方家門(mén)前，女方‘妻姆妯娌”們又閂起大門(mén)‘對抗”。

媒人等即在門(mén)外不停地鳴放鞭炮，女方亦在門(mén)內院子對放，像是一場(chǎng)混戰。而后女方門(mén)開(kāi)一縫，男方親家遞上一對小紅包后，才開(kāi)門(mén)讓迎親隊伍進(jìn)屋。之后便是殺雞灑紅。紅轎抬進(jìn)入新娘家大廳，女方婚宴的‘動(dòng)用人”接過(guò)男方帶的雞殺之，將雞血灑粘于廳壁、兩棟柱和大門(mén)兩框上，然后將雞從轎頂上拋出，俗稱(chēng)‘淋轎煞”。

第四環(huán)節是‘火籠暖轎”。畬族原盛行‘行嫁”(步行)，紅轎乃受漢族的影響，其轎全用竹編制，小巧輕便，或云‘竹種鳳凰山”之說(shuō)。紅轎進(jìn)門(mén)后停于院子一旁，下墊腳盆，轎腳不粘地。轎后還掛米篩、鏡子、剪刀及尺等物以鎮邪，此乃華南一帶相沿的巫術(shù)。落轎后，女方‘理事者”用一火籠盛炭火，放置男方從女方取回的火種人種，預示婚后生活紅火、人丁興旺?？赡苁枪湃嗽隍}亂時(shí)首先保存火種之舉的變異儀式。

第五環(huán)節是‘查親舉禮”。男方挑來(lái)的禮品置于中堂桌案，點(diǎn)上紅燭明香后，親家在中堂右首，大至小逐一查討招呼女方親屬代表及賬房、廚館等主要理人即分別上堂，被推之‘大邊”(左首)與親家興禮，表示對母系親屬的尊重，畬民稱(chēng)之為‘高頭嫁女，矮頭討女”?！畾⒓也比羰钦惧e位置，則被責之‘不懂規矩”。雙雙作揖后各自向對方跨出右腳一步，雙手碰到對方下身，俗稱(chēng)‘揀田螺”，是父親生殖崇拜的變異遺存，強調父親的血緣地位。

第六環(huán)節是‘奉寶塔茶”。迎親隊伍進(jìn)入女方廳堂落坐后，女方女眷代表首先給他們敬茶，有的地方女眷端給‘親家”的是用桶盤(pán)托著(zhù)疊成三層寶放的五碗茶(上一、中三、下一)，要“親家伯”一人接去分送給媒人、‘行郎”與‘‘車(chē)郎”，用他們的智慧來(lái)為難‘親家伯”?！H家伯”如何接茶，當有定法，若把碗弄翻了，則不僅要出紅包，還要遭奚落。接著(zhù)女方男理事亦以盤(pán)托酒壺至媒人跟前，問(wèn)‘‘是行云而來(lái)還是騎馬而來(lái)”。媒人若說(shuō)‘行云而來(lái)”，行致雨，就要給媒人灌酒；若說(shuō)‘騎馬而來(lái)”，并將小紅包置于盤(pán)中，他則口說(shuō)彩語(yǔ)高興而去。這些都是為難、考驗男方迎親人之舉。

第七環(huán)節是‘借鑊”。迎親人用茶、‘脫草鞋”(吃點(diǎn)心)后，行‘領(lǐng)酒水”婚儀的“當門(mén)車(chē)郎”即端桶盤(pán)(上置一對紅燭一刀肉及紅包等)到廚房舉行‘借鑊”儀式。意即女方一應宴度酒菜都自男方挑來(lái)，男方廚師“當門(mén)車(chē)郎”來(lái)女方廚師面前作揖，廚師接過(guò)桶盤(pán)置于灶頭，“當門(mén)車(chē)郎”先說(shuō)幾句謙語(yǔ)開(kāi)場(chǎng)，即念一串謎語(yǔ)式的‘惜鑊”詞，女方‘妻姆妯娌”們多方刁難，若說(shuō)漏一件要重念一遍。

炊具‘借”齊后，“當門(mén)車(chē)郎”還殺雞、刷鍋、生火。殺雞時(shí)，如果有一滴雞血滴出碗外，就要罰飲．158．一碗酒，女眷們故意左推右推，使雞血灑出碗外。

刷鍋時(shí)，女眷們不斷朝鍋里撒糠粉、菜葉等，使之刷不干凈，但‘當門(mén)車(chē)郎”把肉放下鍋，就不能再撒。生火時(shí)設法使之總燒不著(zhù)，甚至還將火爐管上口抹上炭灰，‘當門(mén)車(chē)郎”用之吹火，嘴上即粘上黑圈。但“當門(mén)車(chē)郎”都有辦法對付。這些儀式完畢，‘

當門(mén)車(chē)郎”雙手平端菜刀與紅包向女方廚師作揖，女方廚師接過(guò)菜刀，將刀口調向已方，向‘當門(mén)車(chē)郎”回禮，即表示愿意代庖，‘借鑊”儀式結束。

第八環(huán)節是畬族祖先崇拜的遺俗即‘請祖公”。

女方廚師將三牲祭品和主要菜肴各盛一碗并一包餅干置于祖宗堂前，點(diǎn)起香燭，由畬族師公請女方祖宗來(lái)受用婚宴。它與平常祭祀不同的是，酒杯數目要與該姓項數相同。如雷姓是‘大、小、百、千、萬(wàn)”五項；藍姓有五項，也有‘大、小、百、千、萬(wàn)、念”五項，則要置六杯酒；鐘姓無(wú)‘‘千”項，是‘大、小、百、萬(wàn)、念”五項。這項數既代表縱向大小輩份的代數，也代表五組或六組包括天神、道教神、師爺神、戰神、狩獵神和祖宗神在內的神團系統。

最后便是畬族婚俗文化中最有特色的‘長(cháng)夜對歌”。迎新隊伍到女方家后，女方女歌手先與‘‘車(chē)郎”對一陣歌，俗稱(chēng)‘嚓車(chē)郎”。中午后直到第二天凌晨轎子起身，皆是女方女歌手與男方兩‘行郎”對歌。歌的內容大體與婚俗程序相一致，從擇吉日、定親開(kāi)始，直唱到“紅轎起身”，最后唱《十二生肖》壓歌門(mén)，表示對各位客人致謝。。這些歌統稱(chēng)為‘嫁女歌”。然而在多數場(chǎng)合，女方歌手往往插入一些情歌和賽智歌，以壓倒‘行郎”為勝事。比睿斗智，人們尤喜聽(tīng)。上席宴飲時(shí)，女方來(lái)勸酒，必唱《勸酒歌》，準夜半吃點(diǎn)心時(shí)唱《點(diǎn)心歌》，均有唱有回，‘行郎”邊吃邊聽(tīng)邊回，宴飲時(shí)仍然歌聲不斷。

值得深思的是，這種傳統的畬族婚俗已經(jīng)被過(guò)度商業(yè)化了。畬族婚俗在民俗旅游開(kāi)發(fā)中被作為一種商品來(lái)展現給旅游者?；樗妆硌莸娜藛T基本上不是原住民，大多數是從縣畬族民間藝術(shù)團、職業(yè)高中等聘用的其他人員，然后聚集在一起，進(jìn)行統一的排練，呈現給旅游者的畬族婚俗也并非完整，而是截取了娛樂(lè )性、商業(yè)性較強的橋段，比如迎賓、拜堂、攔路等有商機可圖的環(huán)節。此外，這些演員在17I復一日的表演中表現出態(tài)度冷淡、缺乏互動(dòng)性等現象，大大降低了畬族婚俗的真正內涵，導致很多旅游者成為一次旅游消費者，表示不會(huì )再來(lái)當地進(jìn)行婚俗體驗了。

三、景寧旅游開(kāi)發(fā)中對畬族婚俗利用存在的問(wèn)題(一)表演化、舞臺化傾向嚴重畬族婚禮作為本民族傳統文化的一部分，有其自身的嚴肅性和嚴格的程序。真正傳統的畬族婚俗禮儀一般有十個(gè)環(huán)節，中間還有很多要注意的細節，其具體細節在前面畬族婚俗的介紹中已經(jīng)詳細提及。從保護民族文化的角度而言，這些傳統禮數是不能隨意改變的。但當地在開(kāi)發(fā)畬族婚俗旅游的過(guò)程中，沒(méi)有尊重當地民族婚禮程序，不分場(chǎng)合與內容，只顧眼前經(jīng)濟利益，片面迎合游客的口味，只選擇畬族婚禮中表演性以及娛樂(lè )性強的部分展示給游客，導致畬族婚俗向表演化、低俗化發(fā)展。同時(shí)，由于婚俗表演者日復一日、年復一年的重復表演而敷衍應付，游客對于這種沒(méi)有內涵、沒(méi)有真實(shí)情感的表演難以產(chǎn)生興趣。從一項對游客在景寧觀(guān)看畬族婚俗表演的印象中的調查數據分析顯示，滿(mǎn)意度僅為20％左右，中間態(tài)評價(jià)(即‘般”)占45％，認為‘‘無(wú)特色”和‘‘差”的旅游者占35％。

也就是說(shuō)，有高達80％的旅游者對畬族婚俗表演評價(jià)不佳。作者也實(shí)地參與調查過(guò)，感覺(jué)此類(lèi)表演只能滿(mǎn)足游客一時(shí)的新鮮感，卻形成不了長(cháng)期的旅游吸引力。

(二)游客對于此類(lèi)婚俗表演參號l生比較差一般來(lái)說(shuō)，在對婚俗旅游資源的開(kāi)發(fā)過(guò)程中，有兩種普遍的形式，一種是以博物館的形式，以圖片為主，供游客參觀(guān)，缺少參與陛；另一種則是婚俗旅游中比較泛濫的模式——婚俗表演，這種模式看似存在著(zhù)潛在的參與陛，但其實(shí)這類(lèi)表演也僅僅是邀請少數游客上臺扮演新郎、新娘，大部分游客仍然作為觀(guān)眾觀(guān)看，游客的參與I生比較低。在當地旅游區表演的婚俗文化，一般新娘是由當地居民擔任‘新娘”，邀請旅游者扮‘新郎”來(lái)參與表演。

另外，還有一種比較完整的婚俗表演，會(huì )要求其他男性旅游者扮演‘赤郎”的角色，除了少數男性旅游者可以直接參與婚俗體驗外，其他女性旅游者和大部分男性旅游者只能作為旁觀(guān)者，參與性比較差。

(三)婚俗旅游開(kāi)發(fā)呈現商業(yè)化、低俗化特征許多景區在經(jīng)濟利益的驅。，不擇手段地設計旅游項目，把游客當做‘挨宰”的對象展示的婚俗內容不具有文化內涵和當地少數民族的特色，有些景區甚至胡亂編造，任意杜撰一些婚俗內容。

筆者在實(shí)地走訪(fǎng)發(fā)現，很多畬族民俗旅游區內的表演者大部分是非畬民，不能真實(shí)準確地展現原汁原味的畬族婚俗文化。我們在對當地居民訪(fǎng)談中了解到，其實(shí)很早以前畬族居民結婚并非如此熱鬧，新娘都是半夜去新郎家的，而現在當地一般也實(shí)行現代婚禮，原住民已很少有采取傳統的畬族婚俗禮儀的了。

四、畬族婚俗在景寧旅游開(kāi)發(fā)中的合理利用建議(一)對于景寧旅游業(yè)的定位要合理旅游業(yè)在各個(gè)地區經(jīng)濟發(fā)展中的作用不同，因此各地方政府對旅游業(yè)的定位就不同。在對旅游地依賴(lài)程度很強的地區，旅游業(yè)被定位為當地的支柱產(chǎn)業(yè)；在對旅游業(yè)依賴(lài)程度較強的地區，旅游業(yè)被定位為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)；在對旅游業(yè)依賴(lài)程度一般的地區，旅游業(yè)被定位為一般產(chǎn)業(yè)。對旅游業(yè)的定位越高，政府對旅游的開(kāi)發(fā)熱情就越高。景寧當地政府已把畬族民俗旅游定位為當地的支柱產(chǎn)業(yè)，但資金、技術(shù)、管理力量不足。因此，景寧當地政府就以?xún)?yōu)惠政策為條件，吸引外來(lái)的資本、技術(shù)、管理資源出現了盲目引資現象，不切實(shí)際地追求旅游產(chǎn)品商品化，不加分析地吸引外來(lái)文化因子。同時(shí)，為了吸引更多的資源，當地還把過(guò)多的權利外放，甚至包括旅游地開(kāi)發(fā)的決策權。顯然，旅游開(kāi)發(fā)商擁有過(guò)大的控制權將給當地政府對旅游地發(fā)展的協(xié)調和控制帶來(lái)困難。

(二)開(kāi)發(fā)商要合理利用畬族婚俗文化從經(jīng)濟效益的角度來(lái)講，開(kāi)發(fā)商在對旅游資源開(kāi)發(fā)時(shí)，都會(huì )以追求利潤最大化為根本原則，這種對旅游者數量和消費額最大化追求的傾向，既會(huì )使旅游者充斥旅游地，又會(huì )引發(fā)社會(huì )消費趨前化，改變旅游地社會(huì )的觀(guān)念意識、文化心態(tài)等，導致旅游地社會(huì )文化環(huán)境發(fā)生太大變化。開(kāi)發(fā)商對旅游資源的開(kāi)發(fā)是一把‘雙刃劍”。一方面，開(kāi)發(fā)商打破了旅游地穩定循環(huán)系統，為旅游地社會(huì )文化環(huán)境系統的循環(huán)注入了各種物質(zhì)、文化元素；另一方面，開(kāi)發(fā)商片面追求經(jīng)濟效益最大化，造成旅游地社會(huì )文化環(huán)境變遷異化。開(kāi)發(fā)商為了迎合旅游者的口味，對當地傳統文化進(jìn)行商品化包裝，只要有利可圖，一些當地婚俗文化就會(huì )成為大量復制的對象。這種用片段時(shí)間、片段意向打造畬族婚俗文化從而使景寧畬族當地文化的特殊性與演進(jìn)過(guò)程被忽略的做法是不可取的。

(三)原住民要從婚俗文化的開(kāi)發(fā)中獲益民俗旅游地居民受到的社會(huì )文化環(huán)境影響不是介入者(旅游者)單方面作用的結果。(下轉第169頁(yè))當地的旅游民族作為與游客接觸的主體人群，他們對于外來(lái)文化的態(tài)度以及參與旅游活動(dòng)的程度都會(huì )影響到旅游地新的旅游文化的形成。事實(shí)上，不同的居民對外來(lái)文化的反應不一樣，與游客相互作用的效應就不一樣。筆者在深入景寧畬族自治縣調查后發(fā)現，景寧畬族原住民特征主要體現在居民參與旅游的程度。景寧畬族原住民參與旅游包括以下幾個(gè)方面；一是參與旅游活動(dòng)。

在旅游活動(dòng)中，原住民扮演著(zhù)不同的角色。一些畬族居民扮演服務(wù)人員的角色，一些畬族居民扮演商品出售者的角色，一些則扮演管理者的角色，有些扮演投資者的角色，有些是集多種角色于一身。不同角色對旅游活動(dòng)的控制權力不同，關(guān)注的利益也不同，分享到的收益也不同，從而也會(huì )暴露出一些經(jīng)濟上的問(wèn)題。二是參與當地的旅游管理決策。在當地旅游發(fā)展決策中，畬族原住民是否參與資源的開(kāi)發(fā)和保護會(huì )影響他們與當地政府、客商、旅游者的關(guān)系。許多旅游地出現矛盾沖突常常是因為在旅游發(fā)展決策中未能傾聽(tīng)當地居民的心聲，景寧在發(fā)展畬族民俗旅游時(shí)也不例外。旅游地居民被置之旅游決策系統之外，直接導致整個(gè)旅游地系統各主體間的不協(xié)調，導致當地社會(huì )文化影響產(chǎn)生負面效應。三是參與當地旅游收益分配。原住民參與旅游的最終目的是要從中獲得應有的收益。只要在開(kāi)發(fā)展畬族民俗旅游時(shí)滿(mǎn)足這三點(diǎn)，畬族婚俗文化的社區認同感就會(huì )比較一致。

參考文獻

【1】溫錦英．民俗旅游開(kāi)發(fā)的靈魂ⅡJ．廣東民族學(xué)院學(xué)報，1997，(3)：94【21陸景川．民俗旅游發(fā)展淺談民俗研究，1998，(2)：40-42．【3】巴兆祥．試論民俗旅游Ⅱ】．旅游學(xué)刊，1999，(2)：36-39．[4】西敬亭，葉濤．民俗旅游——一個(gè)尚待開(kāi)拓的領(lǐng)域Ⅱ】_民間文藝季刊，1990，(3)：111．『51張雪婷．基于游客體驗的少數民族地區民俗旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)研究——以鳳凰為側『D】l湖、南師范大學(xué)碩士學(xué)位論文，2009，(5)【6】楊桂華．旅游資源學(xué)【M】．昆明：云南出版社，1994．4-5．【7J鄧永進(jìn)，薛群慧，趙伯樂(lè )．民俗風(fēng)情旅游【M】．云南出版社．1997．36—37．『88j巴兆祥．中國民俗旅游【M】．福州：福建人民出版社，1999．235-236．[91陳福義，范保寧中國旅游資源學(xué)【M】．北京：中國旅游出版社．2003．227—228．【~0]Y-麗娟．試論少數民族婚俗旅游開(kāi)發(fā)Ⅱ1傳承，2009，(7)．