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      1. 加急見(jiàn)刊
        現代面粉工業(yè)封面

        現代面粉工業(yè)投稿地址


        現代面粉工業(yè)詳細信息



        現代面粉工業(yè)

        省級

        Modern Flour Milling Industry


        現代面粉工業(yè)投稿要求

        現代面粉工業(yè)雜志投稿須知:

        1、《現代面粉工業(yè)》文章標題新穎、簡(jiǎn)明扼要、凸顯主題,不加標點(diǎn)符號,不超過(guò)20字。

        2、《現代面粉工業(yè)》標題下注明作者姓名(集體創(chuàng )作,署名一般不宜超過(guò)5人)、出生年月、技術(shù)職稱(chēng)、職務(wù)和主要研究方向以及工作單位、郵編;文末注明聯(lián)系地址、電話(huà)、電子信箱等。

        3、《現代面粉工業(yè)》來(lái)稿請加英文文題及作者漢語(yǔ)拼音的姓名;研究性論文請加中、英文摘要和關(guān)鍵詞及作者單位的英譯名稱(chēng)。中文摘要不超過(guò)150字,英文要與中文一致,作者如英譯有困難,來(lái)稿時(shí)應申明由本刊編輯部代譯。

        4、稿件要求論點(diǎn)明確、數據可靠、重點(diǎn)突出、層次分明、文字簡(jiǎn)潔。全文字數:研究論文及綜述(包括摘要、圖表、參考文獻的篇幅)不超過(guò)6000字,一般性文章不超過(guò)4000字、信息類(lèi)不超過(guò)600字。

        5、研究性論文必須在文后列出參考文獻并注明引用文字、數據及資料的來(lái)源。譯稿請附原文復印件。

        6、文稿書(shū)寫(xiě)及格式力求執行國家及有關(guān)標準并用計算機打印或用16開(kāi)方格稿紙工整書(shū)寫(xiě),簡(jiǎn)體字符合規范,英文請打字,條件許可請附電子文本。

        7、插圖請用碳素墨水精心描繪,并在文中相應位置畫(huà)一方框,標明插圖序號,圖中文字用鉛筆輕輕書(shū)寫(xiě),條件許可請用計算機繪圖,圖中文字符號須與正文一致。

        8、依據《中華人民共和國著(zhù)作權法》,作者應保證稿件內容真實(shí)、沒(méi)有侵權行為。文章發(fā)表后如出現問(wèn)題,按照文責自負原則,作者應承擔相關(guān)責任。編輯部可對來(lái)稿進(jìn)行文字性修改和刪節,不愿改動(dòng)者請于來(lái)稿時(shí)說(shuō)明。

        現代面粉工業(yè)雜志簡(jiǎn)介

        《現代面粉工業(yè)》自1987年創(chuàng )刊,經(jīng)國家新聞出版署批準,由江蘇省教育廳主管,江蘇省科技大學(xué)主辦的制粉類(lèi)專(zhuān)業(yè)期刊,CN:32-1798/TS,ISSN:1674-5280。本刊積極探索、勇于創(chuàng )新,主要交流該領(lǐng)域的最新發(fā)展與實(shí)時(shí)熱點(diǎn)問(wèn)題。

        《現代面粉工業(yè)》作為國內唯一以提高制粉技術(shù)水平,提升行業(yè)發(fā)展能力為主要園地的一份制粉類(lèi)專(zhuān)業(yè)期刊,由于刊物內容專(zhuān)業(yè)性強,理論與實(shí)踐并重,并能緊密結合糧食流通和面粉生產(chǎn)的實(shí)際,日益受到全國面粉行業(yè)的普遍好評。

        現代面粉工業(yè)統計分析

        影響因子:指該期刊近兩年文獻的平均被引用率,即該期刊前兩年論文在評價(jià)當年每篇論文被引用的平均次數

        被引半衰期:衡量期刊老化速度快慢的一種指標,指某一期刊論文在某年被引用的全部次數中,較新的一半被引論文刊載的時(shí)間跨度

        他引率:期刊被他刊引用的次數占該刊總被引次數的比例用以測度某期刊學(xué)術(shù)交流的廣度、專(zhuān)業(yè)面的寬窄以及學(xué)科的交叉程度

        引用半衰期:指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻中較新的一半是在最近多少年時(shí)段內刊載的

        平均引文數:在給定的時(shí)間內,期刊篇均參考文獻量,用以測度期刊的平均引文水平,考察期刊吸收信息的能力以及科學(xué)交流程度的高低

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        現代面粉工業(yè)參考文獻


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        冰皮月餅品質(zhì)改良及發(fā)展現狀與展望

        作者:張超; 孫建祥; 葛瑞來(lái); 閆晨靜 刊期:2018年第06期

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        作者:畢湘鑫; 王穎 刊期:2018年第06期

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        作者:劉春光 刊期:2018年第06期

        通過(guò)闡述各種營(yíng)養成分在小麥籽粒中分布情況、小麥粉生產(chǎn)方法、小麥粉質(zhì)量的評價(jià)指標,提出小麥粉加工精度越高,其礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維含量越低,對小麥中的營(yíng)養成分利用越不充分,“適度加工”是保留小麥營(yíng)養成分的根本途徑,也是保證國家糧食安全的有效手段。

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        作者:王洪福 刊期:2018年第06期

        新型小麥制粉工藝的粉路是4B 6M 2S 1T,在3B、4B、XB、1S、1M和6M研磨系統采用高速擠切粉碎機,用2S兩對磨輥提胚,大部分清粉機上層篩上物直接送麩皮絞龍。創(chuàng )新粉路通過(guò)刮凈皮上胚乳、避免產(chǎn)出帶皮細小胚乳、粘附細小胚乳的麥皮、第一時(shí)間分離胚芽清除麥皮等方法達到盡可能“阻止麥皮進(jìn)入心磨”的方法,達到胚芽提取率、前路好粉出率和面粉總出率...

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        小籠包專(zhuān)用粉蒸煮實(shí)驗色澤晶瑩細膩爽冰皮月餅餅皮現狀小麥制粉篩選設備清理工藝配置種植面小麥粉營(yíng)養精度適度加創(chuàng )新粉路4b6m2s1

        熱門(mén)評論


        芮*** :

        現代面粉工業(yè)審稿速度挺快的,3個(gè)月,我是8.8號投稿,11.9號錄用,中間經(jīng)歷了大修和小修。兩個(gè)審稿人都很認真、負責,也是我們這個(gè)領(lǐng)域的專(zhuān)家,給了10多個(gè)修改意見(jiàn)。編輯部的老師們效率還是挺高的。推薦大家投稿.

        2022-08-06 00:17:05

        晏*** :

        現代面粉工業(yè)雜志的處理速度還是不錯的,個(gè)人覺(jué)得自己的文章寫(xiě)的語(yǔ)言和整體結構還可以,有一定實(shí)用性。只要有自己的創(chuàng )新和實(shí)驗成果,還是很容易被收錄的。推薦投稿。

        2021-12-11 01:29:53

        趙*** :

        5月投了這個(gè)雜志,6月審回,之后效率很高,經(jīng)過(guò)2次修改,8月份接收待刊。從投了這個(gè)雜志到接收前后總共3個(gè)月,現代面粉工業(yè)雜志編輯很認真負責,審稿老師也很專(zhuān)業(yè)??春眠@個(gè)雜志!

        2021-12-02 05:31:57

        軒轅*** :

        現代面粉工業(yè)雜志的審稿較快,審稿意見(jiàn)很有意義,指出了文章的不足,使更加完整。編輯非常認真,校稿程序相對繁瑣,但是均為保證論文質(zhì)量,非常值得推薦的學(xué)報雜志。

        2021-11-27 13:13:53

        童*** :

        雜志審稿速度挺快的,工作效率很高。我也是第一次投關(guān)于污染與防治的文章。也算比較幸運吧。編輯很負責,中間外審之后,編輯還回電話(huà)咨詢(xún)了一下專(zhuān)家質(zhì)疑的地方。解釋通了之后采用了。

        2020-11-02 23:30:10

        東方*** :

        投稿后兩周寄出初評審,一個(gè)月返回初審意見(jiàn),修后重申;大修一周返回編輯部,三周后送出復審;三周后復審意見(jiàn)返回,修改后錄用;兩周后才收到修改通知,小修寄出?,F在已經(jīng)是待發(fā)表狀態(tài)。

        2020-09-28 05:41:08

        呂*** :

        個(gè)人感覺(jué)比較容易中,就是審稿很慢,加起來(lái)近3個(gè)月。

        2020-04-24 04:37:58

        公祖*** :

        該期刊給我最大的印象就是編輯超負責,超有耐心,每次打電話(huà)過(guò)去都很耐心地跟你說(shuō),退修了2次,摘要還是編輯給寫(xiě)的。這么快就見(jiàn)刊,很滿(mǎn)意。

        2019-11-26 11:04:17

        解*** :

        現代面粉工業(yè)雜志期刊編輯效率很高,審稿人也很專(zhuān)業(yè)。20多天左右返回審稿意見(jiàn)大修,返回過(guò)兩周后小修意見(jiàn),當天修回第二天就錄用了。我希望以后還能有和你們一起合作的機會(huì )。

        2019-06-22 23:09:47

        黎*** :

        8月8號投稿,審稿好幾個(gè)月,今天才確認接收。。。

        2019-02-26 14:27:11

        常見(jiàn)問(wèn)題

        Q:論文發(fā)表的時(shí)候可以一稿多投嗎?
        A:一稿多投的行為是典型的學(xué)術(shù)不端的行為,是國內外學(xué)術(shù)界都明令禁止的行為,原因主要在于涉及到文章版權歸屬的問(wèn)題,如果作者的文章已經(jīng)被某個(gè)雜志社錄用,或者同時(shí)被兩家雜志社錄用,就會(huì )涉及到版權糾紛,作為雜志社都會(huì )保護本社的合法權益,到這時(shí)作者就會(huì )比較麻煩,吃官司都是小事兒了,被打入黑名單降級降職影響可就太大了。
        Q:職稱(chēng)論文發(fā)表對時(shí)間有限制嗎?
        A:職稱(chēng)論文發(fā)表并沒(méi)有明確規定截止時(shí)間,需要作者結合自己所在地區的具體規定自己安排發(fā)表時(shí)間,一般職稱(chēng)評審,各地區都會(huì )明確規定申報材料的最后期限和截止日期,我們結合這個(gè)日期來(lái)考慮何時(shí)發(fā)表文章就可以,大部分地區職稱(chēng)評審都集中在每年的8-10月之間,有的地區要求7月中旬開(kāi)始交材料,最晚8月底之前,有的則是要求8月中旬交,還有部分地區要求截止時(shí)間為申報時(shí)間上年的12月31日,所以,各個(gè)地區的具體要求并不同,申報者需要在提交材料前確保自己的文章已經(jīng)見(jiàn)刊并且被相應的數據庫檢索即可。
        Q:網(wǎng)上發(fā)表論文如何防騙?可靠網(wǎng)站與可疑網(wǎng)站如何區分?
        A:由于發(fā)表論文的需求遠遠多于雜志版面的供應,再加上眾所周知的審稿難!審稿慢!選擇論文發(fā)表網(wǎng)站發(fā)表表論文確實(shí)能解決以上問(wèn)題。賣(mài)方市場(chǎng)的出現加之發(fā)表論文的剛性需求,就導致出現先付款后發(fā)表的現狀。論文發(fā)表網(wǎng)站正規與否是通過(guò)網(wǎng)站從始至終所提供服務(wù)體現出來(lái)的,任何交易只要存在時(shí)間差都會(huì )有風(fēng)險,但這個(gè)風(fēng)險是可以通過(guò)您的智慧來(lái)避免的。因為不是所有論文網(wǎng)站都是騙子,你要做的就是過(guò)濾掉沒(méi)保障的網(wǎng)站,選擇可靠的論文發(fā)表網(wǎng)站!
        Q:一般期刊需要提前多久準備?
        A:省級、國家級期刊建議至少提前6個(gè)月準備。一般來(lái)講,雜志社為了確保每期雜志正常出刊,都會(huì )提前將當期之后1-3個(gè)月的稿件提前安排好,而一些創(chuàng )刊較早,認可度更高的熱門(mén)期刊,來(lái)稿量較大,發(fā)表周期可能就會(huì )更久。提前準備,意味著(zhù)雜志的可選擇性更多。
        Q:核心期刊需要提前多久準備?
        A:核心期刊建議至少提前12個(gè)月準備,核心期刊正常的審稿周期為1-3個(gè)月,且審核嚴格,退稿、返修幾率更大,這意味著(zhù)在流程上耗費的時(shí)間更久,且核心期刊版面有限,投稿競爭更加激烈,即使被錄用,排刊也比普通期刊晚很多,因此需要更早準備。
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