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中國調味品雜志投稿須知:
1、《中國調味品》作者應保證所投文章為原創(chuàng )作品，文章未一稿多投，全部數據真實(shí)可靠，不涉及保密及其他與知識產(chǎn)權有關(guān)的侵權問(wèn)題。
2、文章題目精煉準確，要求標注作者姓名、工作單位、所在城市及郵政編碼。
3、作者和單位的署名、排序無(wú)任何爭議。
4、文章字數在5000～10000字為宜。前言部分不要超過(guò)600字，必須有標題及作者和工作單位的中英文部分，300字左右的中、英文摘要和5～8個(gè)關(guān)鍵詞，英文摘要與中文摘要相對應。摘要部分用第三人稱(chēng)撰寫(xiě)，并符合英語(yǔ)語(yǔ)法規范。
5、稿件中請按如下格式寫(xiě)明第一作者及通訊作者簡(jiǎn)介：姓名，出生年，性別，籍貫，職稱(chēng)，學(xué)歷，研究方向。
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10、《中國調味品》來(lái)稿請詳細寫(xiě)明作者通信地址、聯(lián)系電話(huà)、電子信箱，以便聯(lián)系。。
11、因來(lái)稿量大，本刊人員有限，稿件一律不退，請作者自留底稿。。
12、編輯部對來(lái)稿有審查、校正及刪改權，作者如有保留請預先聲明。。
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14、本刊已許可在相關(guān)網(wǎng)絡(luò )媒體及數據庫產(chǎn)品中復制、匯編、發(fā)行、傳播本刊全文，作者向本刊提交文章發(fā)表的行為即為同意本刊上述聲明。
中國調味品雜志簡(jiǎn)介
《中國調味品》經(jīng)新聞出版總署批準，自1976年創(chuàng )刊，國內刊號為23-1299/TS，本刊積極探索、勇于創(chuàng )新，欄目設置及內容節奏經(jīng)過(guò)編排與改進(jìn)，受到越來(lái)越多的讀者喜愛(ài)。
《中國調味品》設有專(zhuān)論與綜述、試驗報告、生產(chǎn)技術(shù)、調味技術(shù)、食品添加劑、檢驗技術(shù)、工作研究、行業(yè)資訊等專(zhuān)欄。
中國調味品統計分析
影響因子：指該期刊近兩年文獻的平均被引用率，即該期刊前兩年論文在評價(jià)當年每篇論文被引用的平均次數
被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一種指標，指某一期刊論文在某年被引用的全部次數中，較新的一半被引論文刊載的時(shí)間跨度
他引率：期刊被他刊引用的次數占該刊總被引次數的比例用以測度某期刊學(xué)術(shù)交流的廣度、專(zhuān)業(yè)面的寬窄以及學(xué)科的交叉程度
引用半衰期：指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻中較新的一半是在最近多少年時(shí)段內刊載的
平均引文數：在給定的時(shí)間內，期刊篇均參考文獻量，用以測度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科學(xué)交流程度的高低
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中國調味品參考文獻
酵母對蘋(píng)果汁發(fā)酵果醋不同階段風(fēng)味影響的分析
文章采用高效液相色譜、全自動(dòng)氨基酸分析儀和頂空固相微萃取-氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)對蘋(píng)果醋不同發(fā)酵階段的有機酸、游離氨基酸和揮發(fā)性物質(zhì)進(jìn)行分析,比較了兩種不同酵母菌參與發(fā)酵的蘋(píng)果酒和蘋(píng)果醋各階段風(fēng)味物質(zhì)的差異,蘋(píng)果醋R中蘋(píng)果酸、檸檬酸、必需氨基酸以及揮發(fā)性物質(zhì)含量較高,風(fēng)味濃郁;果醋S中風(fēng)味物質(zhì)相對較少,風(fēng)味柔和淡雅。研究發(fā)現酵母菌能夠...
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熱點(diǎn)詞
蘋(píng)果醋酵母有機酸游離氨基酸揮發(fā)性成壺瓶棗醋酒化階段醋化階段響應面乳酸菌短乳桿菌風(fēng)干腸理化性質(zhì)感官評明蝦下腳料酵母發(fā)酵脫腥工玉夢(mèng)凱里紅酸湯全反式番茄紅素蔬菜烹
熱門(mén)評論
段干*** :
一直看這個(gè)雜志，到現在已經(jīng)好多了。每個(gè)月雜志就會(huì )直接通過(guò)快遞送貨上門(mén)，非常方便。感謝投稿網(wǎng)通過(guò)這么便利的服務(wù)，會(huì )繼續支持的！.
茅*** :
非常好的雜志，只要初審過(guò)了送外審，外審意見(jiàn)一定會(huì )讓你看到的。中國調味品雜志審稿非?？?，意見(jiàn)也很中肯。這個(gè)雜志效率很高，我會(huì )準備下次再來(lái)繼續投稿的，加油加油。
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中國調味品雜志在國內財會(huì )類(lèi)期刊是比較好的，審稿人很犀利，看問(wèn)題很專(zhuān)業(yè)的，編輯態(tài)度很好，處理問(wèn)題速度很快，網(wǎng)上會(huì )有文章的審稿進(jìn)度，一個(gè)月就會(huì )有回修意見(jiàn)，雜志不錯，推薦大家投稿！
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中國調味品雜志非常有效率，審稿人給出了很多專(zhuān)業(yè)的意見(jiàn)，經(jīng)過(guò)仔細修改后感覺(jué)文章檔次確實(shí)提高了不少。個(gè)人感覺(jué)文章對創(chuàng )新性要求不是太高，但是內容要充實(shí)。
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這個(gè)網(wǎng)站選的物流就是快，早上收到書(shū)了，現在打開(kāi)看挺不錯質(zhì)量也沒(méi)問(wèn)題，不錯加油！挺滿(mǎn)意的，而且也很喜歡，謝謝這個(gè)網(wǎng)站！
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確實(shí)很給力。投了這個(gè)雜志大概半個(gè)月就了初審修改意見(jiàn)，然后復審花了一個(gè)半月，最后排期錄用。整個(gè)過(guò)程花了3個(gè)月。第一次投這里，感覺(jué)不錯，推薦大家投這個(gè)雜志！
杭*** :
很早就知道中國調味品雜志對格式要求嚴格，所以投之前自己反復讀了文章要求，按要求一條條修改了格式，完全達到了雜志的格式要求。事實(shí)證明，把格式改好了，編輯開(kāi)心，送審速度和接收速度都嗖嗖的，最終受益的是我們自己，所以勸大家第一次投過(guò)去時(shí)就按照要求修改格式、豐富內容。這樣被收錄的幾率就大。
丁*** :
中國調味品編輯很nice，稿件處理效率非常高且快，態(tài)度也超好。同時(shí)非常感謝審稿老師的專(zhuān)業(yè)和可塑性的建議。不錯的期刊，不錯的投稿網(wǎng)站，很專(zhuān)業(yè)。
端木*** :
投稿網(wǎng)的教材正版 性?xún)r(jià)比高 物流也很給力 客服態(tài)度服務(wù)也是杠杠滴 一直信賴(lài)投稿網(wǎng) 沒(méi)有讓我失望 給您99個(gè)贊。
居*** :
第一次投中國調味品，礦產(chǎn)地質(zhì)方向，期間兩個(gè)審稿人意見(jiàn)相左，已經(jīng)進(jìn)入報退階段，經(jīng)過(guò)主編審閱之后給了修改機會(huì )，可以說(shuō)完全是運氣好啊，感謝主編和編輯。推薦！
常見(jiàn)問(wèn)題
| Q:論文發(fā)表的時(shí)候可以一稿多投嗎？ |
| A:一稿多投的行為是典型的學(xué)術(shù)不端的行為，是國內外學(xué)術(shù)界都明令禁止的行為，原因主要在于涉及到文章版權歸屬的問(wèn)題，如果作者的文章已經(jīng)被某個(gè)雜志社錄用，或者同時(shí)被兩家雜志社錄用，就會(huì )涉及到版權糾紛，作為雜志社都會(huì )保護本社的合法權益，到這時(shí)作者就會(huì )比較麻煩，吃官司都是小事兒了，被打入黑名單降級降職影響可就太大了。 |
| Q:職稱(chēng)論文發(fā)表對時(shí)間有限制嗎？ |
| A:職稱(chēng)論文發(fā)表并沒(méi)有明確規定截止時(shí)間，需要作者結合自己所在地區的具體規定自己安排發(fā)表時(shí)間，一般職稱(chēng)評審，各地區都會(huì )明確規定申報材料的最后期限和截止日期，我們結合這個(gè)日期來(lái)考慮何時(shí)發(fā)表文章就可以，大部分地區職稱(chēng)評審都集中在每年的8-10月之間，有的地區要求7月中旬開(kāi)始交材料，最晚8月底之前，有的則是要求8月中旬交，還有部分地區要求截止時(shí)間為申報時(shí)間上年的12月31日，所以，各個(gè)地區的具體要求并不同，申報者需要在提交材料前確保自己的文章已經(jīng)見(jiàn)刊并且被相應的數據庫檢索即可。 |
| Q:網(wǎng)上發(fā)表論文如何防騙？可靠網(wǎng)站與可疑網(wǎng)站如何區分？ |
| A:由于發(fā)表論文的需求遠遠多于雜志版面的供應，再加上眾所周知的審稿難!審稿慢!選擇論文發(fā)表網(wǎng)站發(fā)表表論文確實(shí)能解決以上問(wèn)題。賣(mài)方市場(chǎng)的出現加之發(fā)表論文的剛性需求，就導致出現先付款后發(fā)表的現狀。論文發(fā)表網(wǎng)站正規與否是通過(guò)網(wǎng)站從始至終所提供服務(wù)體現出來(lái)的，任何交易只要存在時(shí)間差都會(huì )有風(fēng)險，但這個(gè)風(fēng)險是可以通過(guò)您的智慧來(lái)避免的。因為不是所有論文網(wǎng)站都是騙子，你要做的就是過(guò)濾掉沒(méi)保障的網(wǎng)站，選擇可靠的論文發(fā)表網(wǎng)站! |
| Q:一般期刊需要提前多久準備？ |
| A:省級、國家級期刊建議至少提前6個(gè)月準備。一般來(lái)講，雜志社為了確保每期雜志正常出刊，都會(huì )提前將當期之后1-3個(gè)月的稿件提前安排好，而一些創(chuàng )刊較早，認可度更高的熱門(mén)期刊，來(lái)稿量較大，發(fā)表周期可能就會(huì )更久。提前準備，意味著(zhù)雜志的可選擇性更多。 |
| Q:核心期刊需要提前多久準備？ |
| A:核心期刊建議至少提前12個(gè)月準備，核心期刊正常的審稿周期為1-3個(gè)月，且審核嚴格，退稿、返修幾率更大，這意味著(zhù)在流程上耗費的時(shí)間更久，且核心期刊版面有限，投稿競爭更加激烈，即使被錄用，排刊也比普通期刊晚很多，因此需要更早準備。 |
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